Gastronomika Live archivos

Toño Pérez, del restaurante Atrio, Grand Prix de l’Art de la Cuisine

5 abril, 2021 Redacción 681 Views 0 comentarios

Academia Internacional de Gastronomía, Gastronomika Live, Grand Prix de l´Art de la Cuisine, Jordi Bordás, Lera, Maca de Castro, Prix au Chef de l´Avenir, Toño Pérez

Se han concedido los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2021. Por parte española, sobresale el Grand Prix de

San Sebastián Gastronomika: Nuevo formato, más jornadas y gratis

30 julio, 2020 Redacción 356 Views 0 comentarios

Benjamín Lana, Black Cuisines Matter, Caminos Bideak Pathways, Euskadi, Gastronomika Live, Ignacio Medina, José Andrés, octubre 2020, Roser Torras, San Sebastián Gastronomika, Txomin Rekondo

Cinco días de congreso, asistencia a través de la nueva plataforma digital Gastronomika y entrada gratuita por primera vez para

#Gastronomika Live: Nueva era en los encuentros gastronómicos digitales

1 junio, 20202 junio, 2020 Redacción 343 Views 0 comentarios

Andoni Luis Adurizaj, Benjamín Lana, Congreso Online, Ferrán Adriá, Gastronomika Live, José Andrés, Mauro Colagreco, Roser Torras, San Sebastián Gastronomika

El proyecto virtual de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country se clausura con 56 ponentes, 41 webinars y 23.000 sesiones reservadas

Andoni Luis Aduriz: “Prefiero que la gente se equivoque a que no haga nada”

28 mayo, 2020 Redacción 317 Views 0 comentarios

Andoni Luis Aduriz, Gastronomika Live, La Casa del Árbol, La Fura del Baus, Mugaritz, Renteria, San Sebastián

El chef de Renteria ha explicado en una charla patrocinada por Balfegó en Gastronomika Live sus claves para un proceso

Joan Roca: “El universo vegetal nos permite crear una cocina distinta»

26 mayo, 2020 Redacción 424 Views 0 comentarios

Ars Natura Líquida, Evarist March, Gastronomika Live, Girona, Joan Roca, San Sebastián Gastronomika, Tierra Animada

Joan Roca, chef de El Celler de Can Roca, y Evarist March, el biólogo que le nutre de flores, plantas

Ángel León confirma en Gastronomika Live que abrirá Aponiente el 2 de julio

20 mayo, 202020 mayo, 2020 Redacción 323 Views 0 comentarios

2 de julio, Alevante, Ángel León, Aponiente, Cádiz, Gastronomika Live, San Sebastián, trampantojos

El chef de Aponiente (El Puerto de Santa María) y Alevante (Chiclana de la Frontera) desvela en una ponencia patrocinada

José Andrés propone soluciones para erradicar la urgencia alimentaria

13 mayo, 2020 Redacción 332 Views 0 comentarios

Benjamín Lana, Carlos Maribona, Gastronomika Live, José Andrés, San Sebastián Gastronomika, Washington, World Central Kitchen

Los periodistas Benjamín Lana y Carlos Maribona han entrevistado en Gastronomika Live al chef José Andrés, “el líder de un

Quique Dacosta: “Me emociona tanto crear un plato como un nuevo negocio”

10 mayo, 2020 Redacción 490 Views 0 comentarios

Benjamín Lana, delivery, Dénia, Gastronomika Live, Najat Kaanache, Nur, Quique Dacosta, San Sebastián Gastronomika, valencia, Vuelve Carolina

El extremeño-levantino Quique Dacosta, que gestiona actualmente seis negocios en dos países, ha participado este viernes en Gastronomika Live para

Josep Roca: “En sala tendremos que usar nuevos rituales más estéticos»

9 mayo, 2020 Redacción 360 Views 0 comentarios

Disfrutar, Eduard Xatruch, El Celler de Can Roca, Gastronomika Live, Josep Roca, Mateu Casañas, Oriol Castro, San Sebastián Gastronomika

El sumiller de El Celler de Can Roca participa en Gastronomika Live para explicar su visión de la sala en

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