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Vermut Clásico Castell del Remei, la recuperación de una receta histórica

21 octubre, 2020 Redacción 0 comentarios cardo bendito, Castell del Remei, Catalunya, genciana, hierba gitanera, hoja santa, lleida, Tomás Cusiné, Vermut Clásico.

La bodega de crianza más antigua de Cataluña recupera una receta ancestral en este vermut con botánicos como el cardo

Cocineros Foodies Gastronomía

El fabuloso cocido del universo elBarri en Bulbiza Madrid

28 noviembre, 2019 Redacción 0 comentarios Albert Adrià, Barcelona, Cocido, elBarri, elcocidodetodos, hoja santa, Juanjo López, La Cocina de Frente, Madrid, mole de olla, Paco Méndez

Albert Adrià, máximo representante de elBarri, y Paco Méndez, chef de Hoja Santa, reinterpretaron el pasado lunes 25 un mole

Cocineros Gastronomía Tienda

Montagud edita «MX. Cocina mexicana contemporánea…»

12 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios chiles, hoja santa, maíz, México, michelin, Montagud, platos y cócteles, Punto MX, Roberto Ruiz

Bases, productos, técnicas y creaciones. Tan ancestrales como contemporáneos. Tan chispeantes como delicados. Platos y cócteles. La cocina de tres

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