Humanes archivos

Premios 100 por 100 ORIGEN 2020 al Mejor Jefe de Cocina

22 diciembre, 202018 diciembre, 2020 Redacción 44 Views 0 comentarios

a Fuego Negro, Álava, Arrea, Coque, Edorta Lamo, Humanes, Imidra, Jaral de la Mira, Madrid, Mario Sandoval, Santa Cruz de Campezo

Mario Sandoval (en la imagen, junto a nuestro Premio en el curso del evento en el que se dieron a

ENTREVISTA: Mario Sandoval, Chef de Coque y presidente de Facyre

13 julio, 2018 Redacción 77 Views 0 comentarios

cochinillo, Coque, CSIC, hermanos, Humanes, Jean Porsche, Madrid, Mario Sandoval, Marqués de Riscal, producto, tradición, vanguardia

En agosto de 2017, Coque, restaurante de la familia Sandoval con una larga trayectoria en la localidad madrileña de Humanes,

Coque acredita la calidad de su experiencia gastronómica en su sede madrileña

20 diciembre, 201720 diciembre, 2017 Redacción 39 Views 0 comentarios

Arenas de Nimes, armonías, Coque, Diego Sandoval, experiencia, Humanes, Jean Porsche, Madrid, Mario Sandoval, michelin, Rafael Sandoval

El restaurante madrileño Coque (Marqués de Riscal, 11), inaugurado el pasado verano, es acaso el gran estreno en Madrid de

Últimas comidas y cenas en el Coque de Humanes (Madrid)

18 julio, 2017 Redacción 47 Views 0 comentarios

Coque, gastrogenómica, Humanes, Madrid, Menú de la Memoria, mudanza, Sandoval

Tras más de 40 años de servicio ininterrumpido, Coque cerrará sus puertas en Humanes el sábado 29 de julio. El

Dos nuevos menús de temporada en la cocina «científica» de Coque

12 enero, 2017 Redacción 37 Views 0 comentarios

ánima, Ciencia, Coque, Humanes, Madrid, Mario Sandoval, Tierra

Mario Sandoval, chef de Coque (en la imagen. www.restaurantecoque.com), con dos estrellas Michelín en Humanes (Madrid), aúna saberes y presenta

Coque, maravillosa actualización de la cocina de la memoria

28 marzo, 201616 junio, 2016 Redacción 53 Views

Coque, Humanes, Madrid, restaurante

Para descubrir la singularidad de Coque (dos estrellas Michelín en Humanes de Madrid desde el pasado mes de noviembre) es

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De ellas algunas son necesarias y se almacenan en su navegador, ya que son imprescindibles para las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Las cookies no imprescindibles se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento, y usted tiene la opción de optar por no recibir las cookies que no desee. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su navegación.

Necesarias

Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.

Cookie	Duración	Descripción
viewed_cookie_policy	1 año	La cookie está configurada por el módulo de consentimiento de cookies de GDPR y se utiliza para almacenar si el usuario ha dado su consentimiento o no para el uso de cookies. No almacena ningún dato personal.

Analytics

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la fuente de tráfico, etc.

Cookie	Duración	Descripción
uvc	1 año 27 días	La cookie es establecida por Addthis.com para mejorar el uso del servicio Addthis.com.
_ga	2 años	Esta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas, y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Las cookies almacenan información de forma anónima y asignan un número generado aleatoriamente para identificar visitantes únicos.
_gid	1 día	Esta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes usan un sitio web y ayuda a crear un informe analítico de cómo está funcionando el sitio web. Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de dónde provienen y las páginas visitadas, se almacenan de forma anónima.

Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

Cookie	Duración	Descripción
IDE	1 año 24 días	Utilizada por Google DoubleClick, almacena información sobre cómo el usuario utiliza el sitio web y cualquier otro anuncio antes de visitar el sitio web. Se utiliza para presentar a los usuarios anuncios que son relevantes para ellos de acuerdo con el perfil del usuario.
loc	1 año 27 días	Utilizada por Addthis. Esta es una cookie de geolocalización para comprender dónde se encuentran los usuarios que visitan la web.
VISITOR_INFO1_LIVE	6 meses	Esta cookie es instalada por Youtube. Se utiliza para rastrear la información de los videos de YouTube incrustados en un sitio web.
wppas_pvbl	sesión	Permite hacer seguimiento de cómo se visualiza e interactúa con la publicidad de este sitio web.
wppas_user_stats	17 horas	Permite hacer seguimiento de cómo se visualiza e interactúa con la publicidad de este sitio web.

Funcional

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Cookie	Duración	Descripción
lang		Esta cookie se utiliza para guardar las preferencias de idioma de un usuario, para que la próxima vez que el usuario visite el sitio web poderle ofrecer el contenido en ese idioma guardado.
_gat	1 minuto	Esta cookie de Google Universal se instala para acelerar la tasa de solicitud de páginas del sitio web y limitar la recopilación de datos en sitios con tráfico alto.
__atuvc	1 año 27 días	Esta cookie es utilizada por Addthis.com. Esta cookie tiene una funcionalidad que permite a los visitantes compartir una página a través de Facebook, Twitter, correo electrónico y otros medios.
__atuvs	30 minutos	Esta cookie es tilizada por Addthis.com para asegurarse de que vea el contador actualizado si comparte una página.

Otras

Otras cookies sin clasificar son las que se están analizando y aún no se han clasificado en una categoría.

Cookie	Duración	Descripción
CONSENT	16 años	Sin descripción.
test_cookie	11 meses	Esta cookie es instalada por doubleclick.net. El propósito de la cookie es determinar si el navegador del usuario admite cookies.
xtc	1 año 27 días	Sin descripción.
YSC	sesión	Esta cookie es instalada por Youtube. Se utiliza para rastrear la información de los videos de YouTube incrustados en el sitio web.