Imidra archivos

Exitoso Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros 2022

29 septiembre, 202229 septiembre, 2022 Redacción 251 Views 0 comentarios

Dia de la Hosteleria, Diego Olmedilla, Encuentro Nacional de Cocineros y Reposteros, Facyre, Imidra, Mercamadrid, Pepa Muñoz

La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España celebró los días 26 y 27 de septiembre un encuentro

2ª Semana del Tomate Madrileño: Recuperar el tomate de antaño para la hostelería

21 julio, 202221 julio, 2022 Redacción 294 Views 0 comentarios

2ª Semana del Tomate Madrileño, Alcampo, Antiguo, Gordo, Imidra, Moruno, tomate de antañoóp

Más de 20 restaurantes, entre los que se encuentra establecimientos centenarios, con estrella Michelín, tabernas e, incluso, una pastelería, incorporan

DE NUESTRAS UVAS: Albilla de La Manchuela, un tesoro dorado

10 junio, 2022 Redacción 850 Views 0 comentarios

Albacete, Albilla de La Manchuela, Albillo Dorado, Bodegas y Viñedos Ponce, Castilla-La Mancha, Cuenca, Imidra, IVICAM, La Manchuela, La Niña de Cuenca, Orovelo, Reto, Villamalea

Es una variedad blanca, minoritaria, circunscrita a una pequeña zona dentro de la comarca de La Manchuela. Sus cepas son

Reencuentro con los medios de las Rutas del Vino de Madrid

30 marzo, 202229 marzo, 2022 Redacción 385 Views 0 comentarios

Antonio Reguilón, Bodegas Muñoz Martín, Bodegas Peral, Cadi Mat, enoturismo, Imidra, Rutas del Vino de Madrid, vinos de Madrid

En las instalaciones del Centro de Investigación Gastronómico de la Comunidad de Madrid, se celebró la fiesta de reencuentro de Madrid

La Comunidad de Madrid presenta Gastronomía Circular

17 febrero, 2022 Redacción 584 Views 0 comentarios

campo madrileño, Centro de Innovación Gastronómica, Comunidad de Madrid, Gastronomía Circular, Imidra, ODS, proximidad

Un equipo de profesionales del Centro de Innovación Gastronómica, a través del IMIDRA, desarrollará este proyecto de investigación para potenciar

Rutas Gastronómicas de Km.0: Proximidad en la Comunidad de Madrid

14 febrero, 2022 Redacción 675 Views 0 comentarios

alimentos de proximidad, Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid, Comunidad de Madrid, DO Vinos de Madrid, IGP Sierra de Guadarrama, Imidra, productores, Rutas Gastronómicas de Km.0

Recientemente se presentó Rutas Gastronómicas de Producto Km.0 de Madrid, una iniciativa promovida por reconocidos empresarios de la restauración y productores

Miriam Hernández, premio al producto de Madrid por la recuperación del Ajo Fino de Chinchón

19 octubre, 2021 Redacción 628 Views 0 comentarios

Academia Madrileña de Gastronomía, Acyre, Ajo Fino de Chinchón, Comunidad de Madrid, Imidra, La Casa del Pregonero, Mercedes González, Miriam Hernández

La Academia Madrileña de Gastronomía, en la V edición de sus premios de gastronomía, reconoce el gran empeño de la

Carne de Ávila: Se presenta la cata del proyecto PF Cruces 18-20

29 julio, 2021 Redacción 890 Views 0 comentarios

Acyre, avileña negra ibérica, Berrendo de Madrid, Carne de Ávila, Imidra, Proyecto PF Cruces 18-20, Universidad de Zaragoza

El proyecto PF Cruces 18-20 liderado por Imidra ( con la participación de la Asociación de Raza Avileña-Negra ibérica y

La I Semana del Tomate Madrileño rescata los sabores del campo de Madrid

16 julio, 202114 julio, 2021 Redacción 641 Views 0 comentarios

Acyre Madrid, Alcampo, Antiguo, Gordo, Imidra, Moruno, Paloma Martín, Semana del Tomate Madrileño

Hasta el 21 de julio, tabernas, restaurantes centenarios, con estrella, casas de comidas… se unen a la cadena para contribuir

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