Interovic muestra en Madrid Fusión la versatilidad de la carne de cordero
Madrid Fusión 2023 ha acogido estos días los mejores Paquitos de Madrid, talleres de despiece de cordero y la presentación
Interovic
Interovic reunió por vez primera a las IGPs de la carne de cordero
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino reunió en Madrid a los representantes de las siete Indicaciones Geográficas Protegidas
Interovic busca pastores para su próxima campaña
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) busca pastores reales para protagonizar una campaña con la que
Interovic, Provacuno y JTT apuestan por las certificaciones acreditadas
Las certificaciones acreditadas suponen las máximas garantías y fiabilidad en todo proceso de certificación. Las tres interprofesionales apuestan por el
Interovic: Jornadas de formación con Miguel Ángel de la Cruz
Cerca de 50 profesionales, procedentes de las principales asociaciones hosteleras de país, han asistido a las tres jornadas formativas que
Interovic acercó la trashumancia a 15.000 personas con Bestiarium
Compuesta por cientos de retratos de razas autóctonas de ovino, caprino y otras especies asociadas al pastoreo, la exposición itinerante
El Recetario, primer monográfico de recetas de cordero y cabrito
En formato digital y disponible en las principales plataformas (Kindle y Apple Books), ‘El Recetario’ es el primer e-book en
Hamburguesas, paella y tajine, nuevos platos de cordero de pastoreo
Los grupos gastronómicos The Black Turtle, Goût Rouge, Familia La Ancha y La Fábrica, reinventan recetas de siempre a base
Vuelve Pastoreo, el pop up que acerca el campo a la ciudad
Madrid acoge del 3 al 11 de diciembre la segunda edición de Pastoreo, un pop up efímero, abierto al público