El Paquito de Cordero y el Pepito de Ternera conquistan al público joven a ritmo de rap
Las Organizaciones Interprofesionales de la carne de Ovino y Caprino (Interovic) y de Vacuno (Provacuno) organizan la primera pelea de
Interovic
Interovic: Campaña para conquistar al foodie preocupado por el planeta
Que el CEO de Ecoalf, Javier Goyeneche, la primera marca española de moda Bcorp, haya sido el invitado principal en
Las carnes de ovino y caprino, grandes aliadas para la prevención de incendios
El trasiego de los rebaños de cabras y ovejas permite convertir en carne los rastrojos, restos agrícolas y hierbajos que
Tres por Cuatro, ganador de la primera edición de «El Mejor Paquito de Madrid»
El pasado lunes 21 se celebró en Madrid la primera edición del concurso «El mejor Paquito de Madrid», organizado por
Apoyo a la trashumancia del sector del ovino y el caprino
Las acciones puestas en marcha abren una ventana para que los urbanitas puedan conocer de primera mano esta actividad que
Nace el primer Museo Virtual de la Trashumancia
Aspira a dar a conocer y poner en valor la Trashumancia, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad (Foto de Judit Ballarín).
Lechal, cordero y cabrito para las futuras estrellas de la gastronomía andaluza
El concurso Chef Sierra de Cádiz incluye un apartado específico con el ovino y caprino como protagonistas. Gracias al apoyo de
Gastronomía y Carnicería, en las jornadas de formación de Interovic
Barcelona, Valencia y Murcia acogen presentaciones organizadas para mostrar el potencial gastronómico y sostenible a las secciones de carnicería. Daniel Herrero,
Interovic celebra la próxima semana el Concurso Chef Sierra de Cádiz
La anterior convocatoria fue suspendida por las medidas de control sanitario impuestas en la prevención de la pandemia. Las carnes de