23 de junio, Día del Cordero
La carne de lechal, cordero y cabrito de origen europeo apuesta por una celebración anual en las principales zonas productoras. Una
Leer más
Interovic
El «Paquito de cordero» se abre paso en Madrid
Interovic ha presentado su proyecto “El Paquito”, un castizo bocadillo de cordero que estará disponible en más de treinta bares y
Leer más
El cordero a la brasa, tendencia en barbacoas
Diferentes cortes de carne de cordero inundarán los hogares con la llegada del verano y las celebraciones de San Juan gracias
Leer más
Preestreno del documental ganadero «La última frontera»
El 10 de mayo se ha emitido, en el Campus de Alfara del Patriarca de la Universidad CEU Cardenal Herrera
Leer más
Cataluña acoge nuevas presentaciones de Interovic
Gracias al programa puesto en marcha con el apoyo de la Unión Europea, se han celebrado dos jornadas en Barcelona
Leer más
Ternasco de Aragón
Entre los productos típicos de la gastronomía aragonesa, sobresale una carne procedente de los corderos más jóvenes de las cinco
Leer más
Interovic traslada la bondad del lechal y el cordero al Salón Gourmets
Cuenta con un espacio propio para compartir lo último sobre el ovino y el caprino con los profesionales asistentes a una
Leer más
Lechal, cordero y cabrito para la «operación bikini»
La implantación de regímenes extremos o desequilibrados puede tener consecuencias sobre la salud. Las piezas magras de estas carnes, como el
Leer más
Las carnes de ovino y caprino, en el Congreso de Aecoc
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) vuelve a congregar a los principales profesionales del ámbito cárnico. El programa europeo promovido
Leer más