LAS OTRAS CARNES: Territorio, pastoreo y bienestar animal
Hace unos cuantos inviernos, el escritor Gabi Martínez decidió instalarse como aprendiz de pastor cerca del pueblo de su madre,
Interporc
Sofía Álvarez, de la IES Hotel Escuela, Promesa de la Cocina Interporc 2022
La propuesta ganadora fue un Dim Sum de oreja con salsa hoisin que convenció a los asistentes al estand de
El sector porcino reivindica con orgullo el trabajo de los ganaderos
Despliega en la Puerta del Sol de Madrid una pancarta de 254 m2 para trasladar a la sociedad urbana la
Interporc logra el récord Guinness al mural de cerditos de Origami más grande del mundo
La organización de Récord Guinness reconoce “la compleja tarea realizada por Interporc involucrando a miles de ciudadanos en una acción
Interporc ilustra con su nueva marca y campaña los valores y contribuciones del sector
Con un peso del 9,5% del PIB industrial, genera más de 400.000 empleos estables y de calidad en nuestro país,
EN PORTADA: El impulso sostenible de nuestras carnes
En la historia de la gastronomía y de la cocina en España es indudable que la carne y los productos
Grupo Tello renueva el sello de Bienestar Animal IAWS
La empresa toledana Grupo Tello Alimentación ha revalidado el sello ‘Bienestar Animal Certificado’, concedido por la Interprofesional del Porcino de
Treinta chefs chinos elaboran recetas con carne de cerdo de capa blanca española
En el concurso de cocina, celebrado en tres ciudades chinas, los participantes han realizado sorprendentes creaciones culinarias con cuatro cortes
La carne de cerdo de capa blanca, ingrediente ideal para la Navidad
“Es una carne que destaca por su variedad de producto que te permite elaborar desde un aperitivo a un plato