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Madrid: Grandes escabechados en La Cocina de María Luisa

17 junio, 2019 Redacción 0 comentarios codornices, escabechados, jabalí, Jorge Juan, La Cocina de María Luisa, Madrid, María Luisa Banzo, perdiz, trucha

El escabechado es un una elaboración muy clásica, es el ‘confitado’ de la antigüedad, la forma que tenían para conservar

Foodies Gastronomía Tendencias

Carne silvestre, a la vanguardia de Europa

15 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios Andalucía, carne silvestre, Castilla-La Mancha, Caza, ciervo, Extremadura, higiene, jabalí, naturaleza, trazabilidad

La Carne Silvestre puede presumir de ser una de las más exquisitas del mundo, gracias a su crianza y a

Gastronomía Tendencias

Asiccaza reivindica la versatilidad de la carne silvestre

30 enero, 201930 enero, 2019 Redacción 0 comentarios Asiccaza, carne silvestre, ciervo, corzo, jabalí, perdiz

Disponible en los mejores restaurantes de España, mercados, grandes superficies y tiendas especializadas, la Carne Silvestre acepta múltiples preparaciones, desde

Gastronomía Tendencias

Curiosidades y trucos de la carne silvestre

19 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios becada, carne silvestre, corzo, curiosidades, faisán, jabalí, liebre, perdiz, sostenibilidad, trucos, venado, zorzal

De pelo o de pluma, de caza mayor o menor. La Carne Silvestre es un producto 100% natural y exquisito

Gastronomía Tendencias

Asiccaza pone en marcha un plan de promoción de la carne silvestre española

31 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Asiccaza, becada, carne silvestre, Caza, ciervo, codorniz, corzo, España, faisán, Francia, gamo, jabalí, liebre, paloma, sabor

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (Asiccaza) inicia un plan de promoción avalado por la UE para

Foodies Gastronomía

Santander: Bello final para las Jornadas Gastronómicas de la Caza

12 junio, 2017 Redacción 0 comentarios becada, Caza, cinegético, Conejo, corzo, faisán, gamo, Ismael Tragacete, jabalí, liebre, pato, perdiz, Santander, Santemar, venado

Acaban de decirnos adiós y ya deseamos que las Jornadas Gastronómicas de la Caza que hasta este mes de marzo

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Santander: El Hotel Santemar organiza sus últimas Jornadas de la Caza

10 marzo, 2017 Redacción 0 comentarios Caza, codorniz, gamo, jabalí, Jornadas, liebre, Santander, Santemar, Tragacete, venado

Las Jornadas Gastronómicas de la Caza del Hotel Santos Santemar han abierto sus puertas. Se celebran este fin de semana

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