Madrid: El cocido de caza de Treze, fiel a su cita anual
Como ya es tradición, la cocina de Treze (General Pardiñas 34. Madrid) vuelve con su propuesta de cocido de caza,
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María Luisa Banzo, la reina de las setas, las trufas y los sabores de siempre, se despide atesorando los buenos
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, escenario elegido para llevar a cabo el taller “Carne de Caza
El escabechado es un una elaboración muy clásica, es el ‘confitado’ de la antigüedad, la forma que tenían para conservar
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De pelo o de pluma, de caza mayor o menor. La Carne Silvestre es un producto 100% natural y exquisito
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (Asiccaza) inicia un plan de promoción avalado por la UE para
Acaban de decirnos adiós y ya deseamos que las Jornadas Gastronómicas de la Caza que hasta este mes de marzo