El jamón de bellota 100 por 100 natural, un tesoro frente a la colitis ulcerosa
Un estudio realizado por Joselito en colaboración con las universidades de Oviedo y Complutense de Madrid, concluye que un producto
Jamón Ibérico
«Tentación Ibérica» cautiva en Madrid
“Tentación Ibérica” es el mayor encuentro de jamones ibéricos de bellota del país, un evento único creado para que los
Nace la Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico de España
Se ha constituido la Academia de la Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico de España (www.academiadeljamoniberico.es), una entidad independiente, sin
Un estudio de Asici muestra el potencial del Jamón Ibérico
El 65% de los europeos consultados asegura que consumen Jamón Ibérico, aunque la cifra varía desde el 49% de Francia,
Toledo acogió el V Campeonato Solidario de Cortadores de Ibérico
El pasado sábado 13 de abril se celebró la V edición del Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico
La Unión Europea respalda una campaña histórica de Asici hasta 2020
Un programa de tres años, que ejecutará la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) y financiará la Unión Europea, permitirá
Extenda organiza un seminario de jamón Ibérico en Milán
Se celebró en el marco del Congreso Internacional de Chefs “Identità Golose” de Milán para promocionar el sector ante cocineros
Arturo Sánchez presenta sus maridajes «(im)posibles»
La empresa de ibéricos Arturo Sánchez presenta, mediante un juego de maridajes, las conclusiones de Foodpairing sobre las combinaciones aromáticas
madridfusión: Finalistas del Campeonato Joselito a la Mejor Croqueta de Jamón
Coincidiendo con la celebración de la XVI Cumbre Internacional de Gastronomía madridfusión 2018 y Joselito organizan el “IV Campeonato Internacional Joselito