Las ciders del Grupo El Gaitero, premiadas en Japón
Tras haber recibido distinciones a lo largo del año en EE.UU., Alemania, Inglaterra y, por supuesto, Asturias, en esta ocasión
Leer más
Japón
Umo: La robata en su versión más contemporánea en Madrid
La técnica tradicional japonesa es la clara protagonista de Umo (Castellana, 43. Madrid), donde gastronomía española y nipona se encuentran para
Leer más
Junta de Andalucía: Nuevo éxito en Japón del XII Seminario de Cortadores de Jamón
Un total de 115 profesionales de la gastronomía nipona han participado en el `XII Seminario de Cortadores de Jamón Ibérico’
Leer más
Madrid: Menú maridaje de nigiri y sake a cargo de Mario Payán en Kappo
Durante los meses de verano, Kappo ofrece un menú solo de nigiri maridado con una selección de sakes elegidos por
Leer más
Mutsu: Japón y otras “asias” en Madrid
Este restaurante oriental lleva 5 años conquistando a los madrileños con platos del país nipón, protagonistas de una carta en
Leer más
Lunes japo-jerezanos en la taberna madrileña Matritum
Esta taberna madrileña que sorprende y conquista desde hace años con sus maridajes inesperados, ahora da un paso más uniendo
Leer más
Se presenta el libro “Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia”
Albert Raurich, quien fuera durante once años jefe de cocina de elBulli y que ahora celebra los 10 años de
Leer más
Vilarnau, el mejor cava ecológico del año
La 9ª edición de Mundus Vini Biofach ha premiado con Medalla de Oro a Vilarnau Orgánico Brut Nature Reserva 2014,
Leer más
Los vinos de Grupo Faustino armonizan con la cocina de Eneko Atxa en Asia
La colaboración entre Grupo Faustino y Eneko Atxa bajo el concepto “Taste The World” se estrena internacionalmente con tres eventos:
Leer más