Japón archivos - ORIGEN

Actualidad Tendencias

Las sidras del Grupo El Gaitero conquistan nuevamente Japón

13 septiembre, 201913 septiembre, 2019 Redacción 0 comentarios Cider, El Gaitero, Gaitero Spanish Cider 100 % Apple, Gaitero Spanish Cider Red Grape, Grupo El Gaitero, Japón, La Sidra El Gaitero Clásica, sidra

Los productos creados por el grupo empresarial asturiano siguen sumando reconocimientos allá donde van y, esta vez, las buenas noticias

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Actualidad Gastronomía Tendencias

Bimi estrena campaña a lo grande

12 septiembre, 2019 Redacción 0 comentarios bimi, bimilovers, brócoli, campaña, col, Japón, La casa de las ideas

Pocas verduras como Bimi van a dar tanto de que hablar este otoño. Septiembre arranca con fuerza para esta prima

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Gastronomía Tendencias

Fuerte aumento de las ventas de atún rojo Balfegó en el mercado nacional

25 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios atún rojo, Balfegó, Ekaitz Apraiz, España, Estados Unidos, Japón, Jornadas del Atún Rojo Balfegó, sostenibilidad, trazabilidad, Tunateca Balfegó

Las ventas de atún rojo de Balfegó en el mercado nacional alcanzaron por primera vez en 2018 el 25,99% de

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Cocineros Gastronomía Reportaje

Reportaje: En busca del Chef Balfegó 2019

20 marzo, 201926 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios CETT de Barcelona, Chef Balfegó, Japón, Juan Carlos Reyes, Madrid Fusión 2020, Martín Berasategui, Paolo Casagrande, Rafel Muria

Diez mil euros en metálico, un viaje a Japón para dos personas, mantas de cuchillos japoneses, reportajes en las mejores

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Agenda Gastronomía

Provacuno viaja a Japón para dar a conocer nuestra carne de vacuno

5 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios cárnicas, Foodex Tokio, Japón, Provacuno, vacuno, What a Wonderful Beef¡

Provacuno participa en la feria Foodex Japón, que se celebra del 5 al 8 de marzo, como acción incluida en

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Cocineros Gastronomía Restaurante

Gaman, nueva referencia de gastronomía nikkei en Madrid

18 enero, 2019 Redacción 0 comentarios Gaman, Japón, Luis Arévalo, nigiris, Nikkei, omakase, Perú, usuzukuris

Precursor de la cocina de mestizaje japo-peruano en Europa, el chef Luis Arévalo desarrolla en Gaman (Plaza de San Amaro,

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Cocineros Foodies Tendencias

Menú solo de nigiris en el restaurante madrileño Kappo

2 enero, 2019 Redacción 0 comentarios chifa, Japón, kaiseki, Kappo, Mario Payán, nigiris, Nikkei, omakase, sushi

Tras dos años desde la apertura de Kappo, el chef Mario Payán incluye en su propuesta un menú solo de

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Gastronomía Restaurante Vino

Madrid: Alberto Juzgado, nuevo sumiller de Kappo

18 diciembre, 2018 Redacción 0 comentarios Alberto Juzgado, Japón, Kappo, maridaje, Mario Payán, nigiris, sake

Sumiller por la Cámara de Comercio de Madrid, Alberto Juzgado (a la izquierda) es la última incorporación del restaurante Kappo

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Foodies Gastronomía Tendencias

Llega a España la carne Hidagyu, «el nuevo Wagyu»

13 diciembre, 201813 diciembre, 2018 Redacción 0 comentarios carpaccio, Hidagyu, Japón, Pedro Larumbe, ravioli, steak tartare, tataki de Hidagyu, ternera, Wagyu

A finales de noviembre asistimos a la presentación, en el restaurante Pedro Larumbe de Madrid, de la carne Hydagyu, un

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