Se presenta el libro “Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia”
Albert Raurich, quien fuera durante once años jefe de cocina de elBulli y que ahora celebra los 10 años de
Leer más
Japón
Vilarnau, el mejor cava ecológico del año
La 9ª edición de Mundus Vini Biofach ha premiado con Medalla de Oro a Vilarnau Orgánico Brut Nature Reserva 2014,
Leer más
Los vinos de Grupo Faustino armonizan con la cocina de Eneko Atxa en Asia
La colaboración entre Grupo Faustino y Eneko Atxa bajo el concepto “Taste The World” se estrena internacionalmente con tres eventos:
Leer más
“Sake. La seda líquida”, primer monográfico sobre el sake en castellano
El primer y único libro monográfico sobre el sake en castellano, editado por Planeta Gastro (www.planetagastro.com). Un manual imprescindible para
Leer más
Los ganadores del “VI Concurso de Corte de Jamón en Japón”, en Huelva
Saki Yokogawa y Shimpei Shinozaki, ganadores del `VI Concurso de Corte de Jamón en Japón´ que organiza Extenda-Agencia Andaluza de
Leer más
Madrid: Nueva imagen en el Ramen Shifu de la calle Toledo
El casi recién llegado a La Latina, uno de los últimos estrenos de este referente del ramen en Madrid, luce
Leer más
Madrid: 47 Ronin presenta el primer maridaje solo a base de té
El japonés de autor 47 Ronin (Jorge Juan, 38. Madrid) afronta la nueva estación con tres potentes novedades: la incorporación
Leer más
Kyoto: Un pionero en Las Rozas que sigue en forma
Ahora casi nadie se resiste a incluir un punto oriental en sus propuestas, pero allá por 2002, cuando el restaurante
Leer más
Poké Bowl aromatizado, de la mano de Ahumados Domínguez
El salmón ahumado ha sido siempre uno de los protagonistas absolutos en las mesas de Navidad, y el de Domínguez
Leer más