Nace Cava Academy, la primera escuela online de formación certificada en Cava
La ambiciosa iniciativa, impulsada por la D.O. Cava, tiene como objetivo poner la formación en Cava al alcance de todos
Javier Pagés
La DO Cava aprueba limitar la producción para reequilibrar el mercado
El Consejo Regulador de la DO Cava ha aprobado en sesión plenaria limitar temporalmente, y por segundo año consecutivo, la
Los Cavas de Guarda Superior de la DO Cava serán 100% ecológicos en 2025
La denominación española que más exporta anuncia un hito en sostenibilidad fruto de su nueva normativa, la más exigente del
La DO Cava exporta un 71% de la producción
El impacto de la Covid-19 lastra las expediciones un -13,62% (215 millones de botellas) durante 2020, pero las ventas online
La DO Cava concluye un año histórico y prepara un nuevo sistema de trazabilidad
La Denominación de Origen española que más exporta cierra un año difícil marcado por el hito de la aprobación de
DO Cava: Primer “Recorrido por la excelencia del Cava”
Consistió en una cata online dirigida por el sumiller Ferran Centelles (en la imagen) junto a Javier Pagés, presidente de
Luis Planas valora la apuesta por la diferenciación de la DOP Cava
Considera que el futuro de la DOP pasa por incrementar el valor añadido, apostando por la calidad, la sostenibilidad y
La DO Cava vigila escrupulosamente la vendimia
Esta vendimia han vuelto a implementarse destacadas medidas para profundizar en la verificación de las normativas y garantía del sello
Medidas históricas para la producción en la DO Cava
Acuerdo en el pleno de la DO Cava para establecer de medidas de Normas de Campaña, entre ellas las que restringen