Cocina Lab: Habrá un segundo ciclo de talleres para fortalecer la agroalimentación aragonesa
La directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, presentó los resultados de la primera
Javier Robles
Gastronomía y Carnicería, en las jornadas de formación de Interovic
Barcelona, Valencia y Murcia acogen presentaciones organizadas para mostrar el potencial gastronómico y sostenible a las secciones de carnicería. Daniel Herrero,
Las carnes de lechal, cordero y cabrito, protagonistas del concurso Chef Sierra de Cádiz
Los concursantes deberán poner en valor el ovino y caprino en sus creaciones para el certamen. Una masterclass, impartida por el
Un recorrido virtual por los mejores cortes de cordero y cabrito para delivery
El experto en este tipo de carnes, Javier Robles (en la imagen), realiza un seminario virtual abierto a todos los profesionales
Masterclass: Versatilidad de la carne de cordero y cabrito para delivery
La comida preparada para llevar o enviada a domicilio son las principales alternativas que tiene la hostelería en el momento
El «ronqueo» del cordero llega a los profesionales gaditanos
Interovic, la Interprofesional de la Carne de Cordero y Cabrito, ha organizado una jornada de Formación dentro del Programa Europeo
Excelentes resultados de la campaña «Carnes con Estilo»
El reconocimiento del sello europeo IGP (Indicación Geográfica Protegida) se ha duplicado en España tras dos años del plan de
Nuevos cortes de «carnes con estilo» para esta Navidad
Las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón ponen en valor nuevos cortes de vacuno y cordero,
Interovic convierte su stand en Meat Attraction en punto de encuentro sectorial
El recinto ferial Ifema de Madrid ha reunido, por tercer año consecutivo, al sector de la carne en el salón