TÉ PARA DOS: José Miguel Herrero
Lleva varios años ejerciendo como director general de la Industria Alimentaria en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, teniendo
José Miguel Herrero
Diferenciación, sostenibilidad e identidad, claves para DOPs e IGPs
La Denominación de Origen Sierra Mágina celebró su cuarta Mesa Redonda Virtual del “Aula de Mágina” que giró en torno al
CARTA DEL DIRECTOR: Sostenibilidad, territorialidad y origen
El pasado mes de diciembre entregamos los Premios 100 por 100 ORIGEN en su tercera edición en un evento digital
Los españoles dedican más tiempo al desayuno en pleno estado de alarma
La “Encuesta sobre hábitos de desayuno en España 2021”, realizada en los meses de enero-febrero, refleja que casi un 50%
Asici: Los futuros chefs extremeños se sumergen en la cultura del Jamón Ibérico
Se ha desarrollado una actividad formativa encuadrada dentro de la campaña internacional “Ham Passion Tour. El Jamón, pasión de Europa”
Mario Sandoval, Álvaro Palacios, Rey Silo y San Sebastián Gastronomika, Premios 100 por 100 Origen 2020
Edorta Lamo, Ferran Centelles, Tomates OX y el Despacho de Abogados Berenguer & Pomares obtuvieron los accésits en el curso
El martes 15 entregamos los III Premios 100 por 100 ORIGEN en un evento digital
El próximo martes, 15 de diciembre, a las 18 horas y en el curso de un evento digital, entregaremos los
Aecoc analiza el impacto del Covid-19 en el desperdicio de alimentos
La Asociación de Fabricantes y Distribuidores apunta a que aspectos como el acaparamiento o la cocina de “ocio” ya están
COPAN20, nuevo congreso del pan en Ifema
InterSICOP y ASEMAC (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería), organizan COPAN20, el gran congreso del pan,