Josean Alija archivos

Se entregan los Premios ORIGEN 2021

14 diciembre, 202115 diciembre, 2021 Redacción 780 Views 0 comentarios

Almudena Alberca, Ecolovers, Eumedia, Fabián León, Huerta de Carabaña, Jaime Lamo de Espinosa, José Miguel Herrero, Josean Alija, María Quintín, Mercados de Madrid, Miguel Caño, N-623, Premios 100 Por 100 ORIGEN, Premios Raíz, Quesos y Besos, Reyno Gourmet, Victoria Torres

Josean Alija, Almudena Alberca, Huerta de Carabaña, Mercados de Madrid y Reyno Gourmet, Premios 100 por 100 ORIGEN. Miguel Caño, Victoria

Reencuentros en San Sebastián Gastronomika del 14 al 17 de noviembre

30 septiembre, 2021 Redacción 406 Views 0 comentarios

Alex Atala, Elena Arzak, Euskadi, Josean Alija, Julie Andrieu, Kursaal, Marc Veyrat, Martín Berasategui, noviembre 2021, Pedro Subijana, Pierre Gagnaire, Quique Dacosta, San Sebastián Gastronomika, Virgilio Martinez

Las cocinas españolas y francesa vuelven a redescubrirse en la edición de 2021 del Congreso San Sebastián Gastronomika, que se

Madrid Fusión pone en marcha #Gastroesperanza, como apoyo al sector

13 abril, 2020 Redacción 238 Views 0 comentarios

Ángel León, Eduard Xatruch, Gastroesperanza, Jeremy Chan, Josean Alija, Madrid Fusión, Oriol Castro

Ángel León (en la imagen, durante su ponencia del pasado mes de enero), Josean Alija, Jeremy Chan y Oriol Castro

Ongietorri: Cenas a cuatro manos de Nerua Guggenheim Bilbao

10 julio, 2019 Redacción 315 Views 0 comentarios

Aitor Arregui, Dani García, Euskadi, Josean Alija, Julien Royer, Nerua Guggenheim Bilbao, Ongietorri, Oscar García, Pablo Rivero

Después de dos ediciones, Nerua Guggenheim Bilbao da un paso más en su ciclo de cenas a cuatro manos Ongietorri

Cinco Jotas reúne a tres grandes chefs en su 140 Aniversario

5 junio, 2019 Redacción 386 Views 0 comentarios

Alexandre Mazzia, Andalucía, Cinco Jotas, Huelva, Jabugo, Josean Alija, Osborne, Wang Yong

Tres culturas gastronómicas procedentes de China, Francia y España han interpretado un “seis manos” con jamón Cinco Jotas en Jabugo.

Se clausura con éxito el Fórum A Coruña 2019

13 marzo, 2019 Redacción 309 Views 0 comentarios

Canarias, Clausura, Estrella Galicia, Fórum A Coruña, Galicia, Josean Alija, Juanlu Fernández, Paulo Airaudo, Pepe Solla, Wine Circus

Fórum Gastronómico A Coruña ha cerrado las puertas con gran satisfacción por parte de sus directores, Pep Palau y Jaume

Nerua Guggenheim Bilbao presenta la segunda edición de Ongietorri

21 septiembre, 2018 Redacción 230 Views 0 comentarios

Ana Ros, Bilbao, Josean Alija, Nerua, Tsumara, Vizcaya

Nerua Guggenheim Bilbao mantiene en 2018 su apuesta por acercar a Bizkaia grandes figuras de la gastronomía mundial con la

David Andrés, segundo chef de Abac, ganador ibérico de S. Pellegrino Young Chef 2017

14 noviembre, 2017 Redacción 276 Views 0 comentarios

Abac, Barcelona, David Andrés, Henrique Sá Pessoa, Josean Alija, Madrid, Oriol Castro, S. Pellegrino Young Chef

David Andrés, del restaurante Abac de Barcelona, se ha proclamado en Madrid ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017 Región ibérica

Frutas con sabor a otoño

31 octubre, 2017 Redacción 611 Views 0 comentarios

aguacate, chirimoya, fruta, Josean Alija, Kaki Persimon, Kiwi Atlántico, manzana Reineta, membrillo, Nerua, otoño, pera Conferencia, pera de Lleida, pera de Rincón de Soto, Poma de Girona

Será por la temperatura, será por la necesidad constante de hidratación. El caso es que el consumidor suele relacionar verano

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