Josean Alija archivos - ORIGEN

Cocineros Gastronomía

David Andrés, segundo chef de Abac, ganador ibérico de S. Pellegrino Young Chef 2017

14 noviembre, 2017 Redacción 0 comentarios Abac, Barcelona, David Andrés, Henrique Sá Pessoa, Josean Alija, Madrid, Oriol Castro, S. Pellegrino Young Chef

David Andrés, del restaurante Abac de Barcelona, se ha proclamado en Madrid ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017 Región ibérica

Leer más

Foodies Gastronomía Reportaje Tendencias

Frutas con sabor a otoño

31 octubre, 2017 Redacción 0 comentarios aguacate, chirimoya, fruta, Josean Alija, Kaki Persimon, Kiwi Atlántico, manzana Reineta, membrillo, Nerua, otoño, pera Conferencia, pera de Lleida, pera de Rincón de Soto, Poma de Girona

Será por la temperatura, será por la necesidad constante de hidratación. El caso es que el consumidor suele relacionar verano

Leer más

Cocineros Foodies Gastronomía

Una receta otoñal de Josean Alija (Nerua de Bilbao)

4 octubre, 2017 Redacción 0 comentarios Bilbao, flor de Hibiscus, Guggenheim, Josean Alija, manzana Reineta, Nerua, receta

Para estos tiempos de otoño, Josean Alija, una estrella Michelín al frente del restaurante Nerua, en el entorno del Museo

Leer más

Nerua, el proyecto de Josean Alija en el Guggenheim de Bilbao

10 diciembre, 201517 junio, 2016 Redacción Josean Alija, Museo Guggenheim de Bilbao, Nerua

Es un cocinero diferente, un espíritu libre, un “verso suelto” que dirían algunos, en el mundo de la alta cocina

Leer más

SuperWebTricks Loading...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

Aviso de cookies