Madrid Fusión pone en marcha #Gastroesperanza, como apoyo al sector
Ángel León (en la imagen, durante su ponencia del pasado mes de enero), Josean Alija, Jeremy Chan y Oriol Castro
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Josean Alija
Ongietorri: Cenas a cuatro manos de Nerua Guggenheim Bilbao
Después de dos ediciones, Nerua Guggenheim Bilbao da un paso más en su ciclo de cenas a cuatro manos Ongietorri
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Cinco Jotas reúne a tres grandes chefs en su 140 Aniversario
Tres culturas gastronómicas procedentes de China, Francia y España han interpretado un “seis manos” con jamón Cinco Jotas en Jabugo.
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Se clausura con éxito el Fórum A Coruña 2019
Fórum Gastronómico A Coruña ha cerrado las puertas con gran satisfacción por parte de sus directores, Pep Palau y Jaume
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Nerua Guggenheim Bilbao presenta la segunda edición de Ongietorri
Nerua Guggenheim Bilbao mantiene en 2018 su apuesta por acercar a Bizkaia grandes figuras de la gastronomía mundial con la
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David Andrés, segundo chef de Abac, ganador ibérico de S. Pellegrino Young Chef 2017
David Andrés, del restaurante Abac de Barcelona, se ha proclamado en Madrid ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2017 Región ibérica
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Frutas con sabor a otoño
Será por la temperatura, será por la necesidad constante de hidratación. El caso es que el consumidor suele relacionar verano
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Una receta otoñal de Josean Alija (Nerua de Bilbao)
Para estos tiempos de otoño, Josean Alija, una estrella Michelín al frente del restaurante Nerua, en el entorno del Museo
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Nerua, el proyecto de Josean Alija en el Guggenheim de Bilbao
Es un cocinero diferente, un espíritu libre, un “verso suelto” que dirían algunos, en el mundo de la alta cocina
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