“Sake. La seda líquida”, primer monográfico sobre el sake en castellano
El primer y único libro monográfico sobre el sake en castellano, editado por Planeta Gastro (www.planetagastro.com). Un manual imprescindible para
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Josep Roca
El Fòrum Girona 2017 cierra sus puertas revalidando su prestigio
El Fòrum Gastronòmic Girona cierra con un nuevo éxito de público y una gran satisfacción de las empresas participantes. Más
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Josep Roca y Ricardo Sanz, entre los Premios Memoriales de Gastronomía 2016
Los Premios los concede la Real Academia de Gastronomía, en colaboración con la Cofradía de la Buena Mesa y la
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La sala, encumbrada en San Sebastián Gastronomika
Con la entrega del premio Gueridón de Oro al director de sala Louis Villeneuve y una ponencia estelar de Javier
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El turismo gastronómico iberoamericano brilla en Fibega Buenos Aires
Buenos Aires ha acogido la Feria Iberoamericana de Gastronomía (Fibega), que en esta edición reunió a las ofertas más interesantes en
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Figuras reconocidas del mundo vitivinícola defienden el tapón de corcho
Josep Roca, Peter Sisseck (en la imagen), Josep Buján o Ton Mata destacan las prestaciones técnicas y el origen natural
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Barcelona: Gran éxito en la primera edición de Proyecto Pulmón
La Primera Experiencia Sensorial Solidaria recauda casi 60.000 euros entre colaboraciones y aportaciones en especies de diferentes empresas. Más 180 personas
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Sesiones estelares en la segunda jornada de Fórum Coruña 2017
Algunos de los protagonistas han sido Josep Roca (en la imagen), Ángel León, Javier Ollero o el portugués Henrique Sá
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Vino y arte para la investigación y docencia contra el cáncer de pulmón
La Fundació Hospital Clínic Barcelona y Outlook Wine organizan la Primera Experiencia Sensorial Solidaria para recaudar fondos para la investigación contra el
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