Aquanaria y Basque Culinary Center cierran un acuerdo sobre innovación y formación
En el marco de este convenio se trabajará, por un lado, en proyectos de innovación enfocados a destacar la lubina
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Joxe Mari Aizega
Sexta edición del Foro Gastronómico Internacional Alimentarte
El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte será gratuito y se realizará de manera virtual los días 16 y 17 febrero. Representantes del
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Basque Culinary Center aprueba el Plan para 2021
Entre los temas tratados en el encuentro anual destaca el balance de 2020, un año exigente, transformador y apasionante, donde
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Basque Culinary Center innova en su modelo educativo y rediseña el nuevo curso
El modelo educativo del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias ha sido rediseñado reforzando, entre otros, aspectos como la personalización
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Basque Culinary Center y Euro-Toques presentan el Protocolo Especial Covid-19
El Protocolo define una serie de pautas y medidas orientadas a afrontar la reapertura de los restaurantes garantizando la seguridad
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¿Cómo se enfrenta la gastronomía al reto del Coronavirus?
Chefs de renombre internacional y personalidades del mundo gastronómico han compartido su visión de la gastronomía en un escenario post-coronavirus.
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Una veintena de hosteleros guipuzcoanos se reúnen en Culinary Action!
El taller Culinary Action! ha reunido en LABe-Digital Gastronomy Lab (en Tabakalera) a una veintena de cocineros/as, hosteleros/as, productores/as y
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Dani García: “Cada vez más, los restaurantes ya no son la cocina”
Basque Culinary Center ha recibido la visita del chef Dani García, quien ha ofrecido su primera ponencia tras el cierre
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El chef estadounidense Anthony Myint, Basque Culinary World Prize 2019
El ganador del Basque Culinary World Prize 2019 se ha dado a conocer en un evento que ha tenido lugar
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