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El MAPA firma un acuerdo de colaboración con el Basque Culinary Center

30 abril, 2021 Redacción 133 Views 0 comentarios

Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, Luis Planas, Mapa, San Sebastián, Spain Food Nation

El convenio suscrito por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) con el Basque Culinary Center (BCC) es “un

Diálogos de Cocina 2021: la gastronomía resiste y se humaniza

31 marzo, 2021 Redacción 53 Views 0 comentarios

Andoni Luis Aduriz, Dabiz Muñoz, Diálogos de cocina, Francis Paniego, José Andrés, Joxe Mari Aizega, Juan Luis Arsuaga, Michel Bras, Pedro Subijana, San Sebastián

En su octava edición y aún en plena pandemia, el congreso donostiarra ha evidenciado el papel que representan cocineros, restaurantes

Diálogos de Cocina se reinventa en 2021 del 15 al 26 de marzo

8 marzo, 2021 Redacción 21 Views 0 comentarios

Andoni Luis Aduriz, Basque Culinary Center, Diálogos de cocina, euro-toques, Jornada virtual de vacunación, Joxe Mari Aizega, Mugaritz

El congreso bienal, impulsado por Mugaritz, Euro-Toques y Basque Culinary Center, volverá a abrir estimulantes espacios de conversación del 15

Aquanaria y Basque Culinary Center cierran un acuerdo sobre innovación y formación

5 febrero, 20215 febrero, 2021 Redacción 10 Views 0 comentarios

Aquanaria, Basque Culinary Center, BCC Innovation, Eva Vázquez, formación, Gran Lubina Atlántica, innovación, Joxe Mari Aizega

En el marco de este convenio se trabajará, por un lado, en proyectos de innovación enfocados a destacar la lubina

Sexta edición del Foro Gastronómico Internacional Alimentarte

29 enero, 2021 Redacción 23 Views 0 comentarios

Alimentarte, Andoni Luis Aduriz, Basque Culinary Center, Elena Arzak, Foro Gastronómico Internacional, Francis Paniego, Fundación Corazón Verde, Josep Roca, Joxe Mari Aizega

El Foro Gastronómico Internacional Alimentarte será gratuito y se realizará de manera virtual los días 16 y 17 febrero. Representantes del

Basque Culinary Center aprueba el Plan para 2021

7 enero, 20217 enero, 2021 Redacción 17 Views 0 comentarios

10 Aniversario, Basque Culinary Center, cursos especializados, Facultad de Ciencias Gastronómicas, Joxe Mari Aizega, Patronato, San Sebastián

Entre los temas tratados en el encuentro anual destaca el balance de 2020, un año exigente, transformador y apasionante, donde

Basque Culinary Center innova en su modelo educativo y rediseña el nuevo curso

30 julio, 2020 Redacción 21 Views 0 comentarios

Basque Culinary Center, BCC, Covid-19, Curso 20-21, Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, Joxe Mari Aizega, San Sebastián

El modelo educativo del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias ha sido rediseñado reforzando, entre otros, aspectos como la personalización

Basque Culinary Center y Euro-Toques presentan el Protocolo Especial Covid-19

7 mayo, 2020 Redacción 7 Views 0 comentarios

Basque Culinary Center, Emilio Gallego, euro-toques, Hostelería de España, Joan Roca, Joxe Mari Aizega, Protocolo Especial Covid-19

El Protocolo define una serie de pautas y medidas orientadas a afrontar la reapertura de los restaurantes garantizando la seguridad

¿Cómo se enfrenta la gastronomía al reto del Coronavirus?

4 mayo, 2020 Redacción 18 Views 0 comentarios

Basque Culinary Center, Basque Culinary World Prize, coronavirus, Diego Guerrero, Eneko Atxa, Joxe Mari Aizega

Chefs de renombre internacional y personalidades del mundo gastronómico han compartido su visión de la gastronomía en un escenario post-coronavirus.

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