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Juan Carlos Reyes, ganador del concurso «Mejor receta asiática de España»

30 marzo, 2021 Redacción 0 comentarios Abac, Alberto Montes, Asian Culinary Awards, Atrio, HIP- Horeca Professional Expo, Juan Carlos Reyes, Mejor Receta Asiática de España, Naumi Uemura, UDON Asian Food, Uemura

El chef malagueño Juan Carlos Reyes (del restaurante Abac de Barcelona) ha ganado la final de los Asian Culinary Awards

Actualidad Agenda Cocineros

HIP: Ya hay finalistas del concurso Mejor Receta Asiática de España

4 marzo, 2021 Redacción 0 comentarios Alberto Montes, Asian Culinary Awards, Asian Food Summit, HIP, Juan Carlos Reyes, Madrid, Mejor Receta Asiática de España, Naumi Uemura, UDON Asian Food

Se trata de Alberto Montes (Atrio), Naumi Uemura (Uemura) y Juan Carlos Reyes (Àbac), los tres en la imagen. La gran

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Balfegó presenta las IV Jornadas del Atún Rojo de Barcelona

17 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios atún rojo, Balfegó, Barcelona, Ekaitz Apraiz, Fabiola Lairet, Hideki Matsuhisa, Juan Carlos Reyes, kaitais, trazabilidad, tunateca

Los chefs Hideki Matsuhisa, Fabiola Lairet, Juan Carlos Reyes y Ekaitz Apraiz han presentado las IV Jornadas del Atún Rojo

Cocineros Gastronomía Reportajes

Reportaje: En busca del Chef Balfegó 2019

20 marzo, 201926 marzo, 2019 Redacción 0 comentarios CETT de Barcelona, Chef Balfegó, Japón, Juan Carlos Reyes, Madrid Fusión 2020, Martín Berasategui, Paolo Casagrande, Rafel Muria

Diez mil euros en metálico, un viaje a Japón para dos personas, mantas de cuchillos japoneses, reportajes en las mejores

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