La cocina conventual se renueva en Le Cordon Bleu
Un grupo de 13 religiosas de varios monasterios de clausura de España visitaron la escuela de alta cocina de la
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Le Cordon Bleu
Ya se conocen los ocho aspirantes a Chef Balfegó 2019
La tercera edición del concurso de gastronomía profesional Chef Balfegó, que premia y reconoce a los cocineros que mejor trabajan
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Anna Drosyk, VII Premio Promesas de Le Cordon Bleu
Su versión de Canelón de conejo con caracoles, su lomo crujiente y escabeche emulsionado de verduras resultó elegida por un
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Le Cordon Bleu selecciona candidatos a Promesas de la Alta Cocina
Gran Canaria, Comunidad Valenciana y Andalucía son las Comunidades Autónomas con más representantes en esta segunda fase del certamen. De
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Mario Sandoval y la Universidad Francisco de Vitoria firman un acuerdo
El cocinero español Mario Sandoval, chef del restaurante Coque de Madrid, que cuenta con dos Estrellas Michelín, y la Universidad
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Lluís Costa, autor de la “Mejor Pasta de Té Artesanal de España 2018”
El maestro de la pastelería Vallflorida se impone a 165 participantes de todo el país. La pasta ganadora se llama Texas
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Madrid: Begoña Fraire crea expectación en Etimo
Begoña Fraire, ex-modelo reinventada en cocinera emergente, ha dejado su primer restaurante madrileño, Seis Ocho, para introducirse, a través de
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Éxito de las III Jornadas de Ciencia y Gastronomía de Facyre
Facyre, en colaboración con la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu Madrid, organizó la tercera edición de unas
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Le Cordon Bleu Madrid presenta «Alta cocina en tu mesa»
Le Cordon Bleu Madrid, la escuela de alta cocina de la Universidad Francisco de Vitoria, ha presentado en Platea (Madrid)
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