Llega a España La Cuillère d´Or
El prestigioso concurso francés La Cuchara de Oro (La Cuillère d´Or), una de las organizaciones más importantes de la gastronomía
Leer más
Le Cordon Bleu
La cocina conventual se renueva en Le Cordon Bleu
Un grupo de 13 religiosas de varios monasterios de clausura de España visitaron la escuela de alta cocina de la
Leer más
Ya se conocen los ocho aspirantes a Chef Balfegó 2019
La tercera edición del concurso de gastronomía profesional Chef Balfegó, que premia y reconoce a los cocineros que mejor trabajan
Leer más
Anna Drosyk, VII Premio Promesas de Le Cordon Bleu
Su versión de Canelón de conejo con caracoles, su lomo crujiente y escabeche emulsionado de verduras resultó elegida por un
Leer más
Le Cordon Bleu selecciona candidatos a Promesas de la Alta Cocina
Gran Canaria, Comunidad Valenciana y Andalucía son las Comunidades Autónomas con más representantes en esta segunda fase del certamen. De
Leer más
Mario Sandoval y la Universidad Francisco de Vitoria firman un acuerdo
El cocinero español Mario Sandoval, chef del restaurante Coque de Madrid, que cuenta con dos Estrellas Michelín, y la Universidad
Leer más
Lluís Costa, autor de la “Mejor Pasta de Té Artesanal de España 2018”
El maestro de la pastelería Vallflorida se impone a 165 participantes de todo el país. La pasta ganadora se llama Texas
Leer más
Madrid: Begoña Fraire crea expectación en Etimo
Begoña Fraire, ex-modelo reinventada en cocinera emergente, ha dejado su primer restaurante madrileño, Seis Ocho, para introducirse, a través de
Leer más
Éxito de las III Jornadas de Ciencia y Gastronomía de Facyre
Facyre, en colaboración con la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu Madrid, organizó la tercera edición de unas
Leer más