El Recetario, primer monográfico de recetas de cordero y cabrito
En formato digital y disponible en las principales plataformas (Kindle y Apple Books), ‘El Recetario’ es el primer e-book en
lechal
Lechal, cordero y cabrito para las futuras estrellas de la gastronomía andaluza
El concurso Chef Sierra de Cádiz incluye un apartado específico con el ovino y caprino como protagonistas. Gracias al apoyo de
Interovic celebra la próxima semana el Concurso Chef Sierra de Cádiz
La anterior convocatoria fue suspendida por las medidas de control sanitario impuestas en la prevención de la pandemia. Las carnes de
Las carnes de lechal, cordero y cabrito, protagonistas del concurso Chef Sierra de Cádiz
Los concursantes deberán poner en valor el ovino y caprino en sus creaciones para el certamen. Una masterclass, impartida por el
Lechal, cordero y cabrito: Tres pilares para la gastronomía del futuro
Las carnes de ovino y caprino tienen todo lo que hace falta para satisfacer al consumidor cada vez más exigente,
Tres guarniciones de autor para el asado navideño de lechal, cordero y cabrito
Las carnes de ovino y caprino asadas al horno son un clásico de las celebraciones por la sencillez de su
El Paquito, el bocadillo de cordero que quiere apoyar a los ganaderos
El bocadillo de cordero más castizo, el Paquito, vuelve a los bares con el fin de fomentar el consumo de
Un recorrido virtual por los mejores cortes de cordero y cabrito para delivery
El experto en este tipo de carnes, Javier Robles (en la imagen), realiza un seminario virtual abierto a todos los profesionales
Los futuros cocineros de Euskadi aprenden los nuevos cortes de Interovic
Una iniciativa enmarcada en el Programa Europeo para la recuperación de las carnes de ovino y caprino puesto en marcha