lomo archivos - ORIGEN

Señorío de Montanera: Embutidos Ibéricos ecológicos

14 mayo, 2019 Redacción 0 comentarios Alentejo, Badajoz, chorizo, embutidos ecológicos, Extremadura, I+D, lomo, Salchichón, Señorío de Montanera

La firma extremeña amplía su línea de productos ibéricos ecológicos con el lanzamiento de lomo, chorizo y salchichón de producción

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Foodies Gastronomía Tienda

Covap presenta una selección de carnes frescas nobles

12 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios Alta Expresión Covap, Bellota, carnes frescas de Ibérico, Córdoba, Covap, lomo, Los Pedroches, montanera, pluma, presa, secreto, solomillo

La nueva gama Alta Expresión Covap Selección Ibérica de Montanera engloba cinco cortes nobles –lomo, solomillo, presa, secreto y pluma–

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Jamón Reportaje

Maldonado: Radical defensa de la artesanía del Ibérico en Alburquerque (Badajoz)

14 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Alburquerque, Badajoz, carnes de ibérico, despice, Extremadura, ibérico, lomo, lomo doble, Maldonado, Manuel Maldonado, morcón, paletilla, papada

La localidad pacense de Alburquerque, apenas a 15 kilómetros de la frontera portuguesa, está un poco al norte del

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Foodies Gastronomía Restaurante

Rocacho ofrece la carne de «El Capricho» en Madrid

26 septiembre, 2018 Redacción 0 comentarios buey, carnes, chuleta, El Capricho, Jiménez de Jamuz, José Gordón, León, lomo, Madrid, maduración, Rocacho, vaca

Apenas se ha cumplido un año, desde que este asador contemporáneo decidiera abrir sus puertas para ofrecer al público las

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Carnes de Latasia y Urrechu

Cocineros Gastronomía Tendencias

Madrid: Homenaje a Grupo Norteños en Latasia y Urrechu

8 febrero, 2018 Redacción 0 comentarios carnívoros, castañeta, Central de Carnes, Latasia, lomo, Los Norteños, sobre costilla, ternera charra, Urrechu

Dos de los establecimientos más en boga de la escena culinaria madrileña, el restaurante de fusión Latasia y el nuevo

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