Tiempo de caza, el oficio más viejo del mundo
Estamos acabando el año 2022 de la Cristiandad, que es el 1444 de los mahometanos, el 2149 de los budistas,
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La Escuela Internacional de Cocina de Valladolid organiza hoy un «a cuatro manos» entre Luis Lera e Iván Cerdeño con
Más de 15 ponentes han analizado en el Basque Culinary Center de San Sebastián los retos a los que se
La caza bien entendida, ésa que implica y exige superación personal y sostenibilidad a través de la preservación del ecosistema,
Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja) y Luis Lera (Lera. Castroverde de Campos. Zamora) demuestran en el primer Webinar
Luis Lera, propietario y chef del restaurante Lera, de Castroverde de Campos (Zamora) e Ignacio Echapresto, propietario y chef de
El pasado mes de septiembre, Daroca de Rioja se convirtió en el punto de encuentro de la alta gastronomía del
“El Ibérico es el mejor producto del mundo, tanto en curado como en crudo, una verdadera joya gastronómica y lo