Madrid Fusión albergará el II Concurso Nacional de Escabeches
Los participantes tienen de plazo para presentar sus recetas hasta el próximo día 9 de abril. Organizado por Raíz Culinaria Castilla-La Mancha
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Madrid Fusión
La Aceituna de Mesa y su lugar en el siglo XXI
La aceituna de mesa es uno de los alimentos más representativos de la Dieta Mediterránea y de la gastronomía española.
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ENTREVISTA: Benjamín Lana, presidente de la División de Gastronomía de Vocento
“Reivindico el concepto de magisterio, que está en nuestra cultura. Lo de los rankings culinarios es cultura sajona”. Texto: Luis
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Lourdes Plana, nueva presidenta de la Real Academia de Gastronomía
El Pleno de la Real Academia de Gastronomía, reunido de manera telemática ha aprobado, por unanimidad, la candidatura presidida por
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Madrid Fusión pone en marcha #Gastroesperanza, como apoyo al sector
Ángel León (en la imagen, durante su ponencia del pasado mes de enero), Josean Alija, Jeremy Chan y Oriol Castro
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La unión perfecta entre pan y jamón es un pack único de Carrasco Ibéricos
Los amantes del jamón están de suerte gracias al Kit II Desafío Pan Ibérico Carrasco, donde el sabor único del
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Tenerife mostró toda su excelencia gastronómica en Madrid Fusión
El stand de Tenerife fue centro de atención de profesionales, chefs, celebrities y periodistas nacionales e internacionales en el curso
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Schweppes avanzó las próximas tendencias mixológicas en Madrid Fusión
Líder en mixología y experta en detectar e impulsar tendencias, Schweppes señala la naturalidad, los cócteles directos al vaso y
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Cosentino presenta el libro C-Top Restaurants
Un recorrido distinto por nueve restaurantes galardonados con estrella Michelin: Aponiente, Dani García, De Librije, Disfrutar, DiverXO, DSTAgE, El Invernadero,
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