Manu Urbano archivos - ORIGEN

Gastronomía Restaurantes

La Malaje trae la Feria de Abril a Madrid

24 abril, 2019 Redacción 0 comentarios carrilleras, Feria de Abril, La Malaje, langostino de Sanlúcar, Madrid, Manu Urbano, rebujito, torrija al Pedro Ximenez

Si hay alguien que sepa de gastronomía andaluza en Madrid, ése es Manu Urbano. Cordobés de pro, sus cartas -también

Aceite Actualidad Gastronomía

La Editorial Mercacei entrega los Evooleum Awards

23 enero, 2019 Redacción 0 comentarios Aove, Evooleum Awards, Guía Evooleum 2019, Juan A. Peñamil, La Malaje, Manu Urbano, María José San Román, Mercacei, Monini, Pandora Peñamil

El Grupo Editorial Mercacei, que preside Juan A. Peñamil, líder mundial en publicaciones sobre aceite de oliva y olivar, entregó

Agenda Cocineros

Madrid: Un potaje gitano de Manu Urbano en el Teatro Flamenco

22 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios La Malaje, Manu Urbano, Maui, olla gitana, potaje gitano, Teatro Flamenco

¿Hay algo más castizo que tomar el vermut? Pues este plan ‘tan nuestro’ se convierte en planazo cuando va acompañado

Cocineros Gastronomía Restaurantes

La Malaje: Gran interpretación de los fogones del sur en Madrid

11 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Aarón Guerrero, Andalucía, Cádiz, chicharrón, Córdoba, Huelva, La Malaje, Madrid, Manu Urbano, salpicón, Tortilla

Hay un trocito de Andalucía en Madrid, y acercarse a descubrir los platos de la nueva carta de La Malaje

Agenda Gastronomía Restaurantes

Madrid: Los caracoles, estrellas de mayo en la oferta de La Malaje

14 mayo, 2018 Redacción 0 comentarios caracoles, La Malaje, Madrid, Manu Urbano, mayo, rumba, Tirso de Molina

Desde La Malaje (Relatores, 20. Madrid. Tel. 91 081 30 31. www.lamalaje.es), como buen restaurante de cocina andaluza que es,

Cocina del sur en Madrid

Cocineros Restaurantes

Segundo exitoso cumpleaños de La Malaje, la cocina del sur en Madrid

9 febrero, 2018 Redacción 0 comentarios Andalucía, chipirones, chocos, La Malaje, Madrid, Manu Urbano, molletes, papas

La cocina más popular del sur está representada por raciones, sopas frías o unas buenas frituras, pero como en invierno

Cocineros Gastronomía Restaurantes

La Malaje: cocina estacional de aire andaluz en Madrid

27 septiembre, 2017 Redacción 0 comentarios Aarón Guerrero, Andalucía, chopitos, guisos, La Malaje, Madrid, Manu Urbano, molletes

Con inconfundibles raíces andaluzas, la cocina de La Malaje (Relatores, 20. Madrid. www.lamalaje.es) siempre se ha caracterizado por la búsqueda

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