El Salmón de Noruega, la opción ‘healthy’ para las «mar-bacoas»
Más de 37 millones de raciones con productos del mar de Noruega se consumen cada día alrededor del mundo, 1,3
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Noruega es el segundo mayor exportador de pescado y marisco del mundo, que recalan en más de 150 países, siendo
Ambas especies capturadas en las gélidas y cristalinas aguas de Noruega son ricas en proteínas, vitaminas o minerales y combinan
Hung-Fai es uno de los chefs internacionales que mejor conocen al Skrei de Noruega, considerado como “Rey de los bacalaos”
Urrechu, Miguel Carretero (Santerra) e Iván Domínguez (NaDo) han aceptado el reto de renovar un clásico de la Navidad española. Las
Cada año se pescan de manera sostenible en las costas de Noruega 300.000 toneladas de este pescado blanco, sabroso, versátil
El salmón noruego se ha hecho un hueco en este plato hawaiano precolonial. Su sabor y propiedades nutricionales lo han convertido
Desde el punto de vista nutricional, Mario Sánchez, de Sefifood, nos da algunos consejos y aclara algunos falsos mitos sobre
La temporada de este pescado blanco, salvaje y gourmet coincide con la tradición de la Semana Santa española de comer