El Salmón de Noruega, la opción ‘healthy’ para las «mar-bacoas»
Más de 37 millones de raciones con productos del mar de Noruega se consumen cada día alrededor del mundo, 1,3
Mar de Noruega
Las ventas de pescado noruego se disparan en España
Noruega es el segundo mayor exportador de pescado y marisco del mundo, que recalan en más de 150 países, siendo
¿Bacalao Tradicional o Skrei? Los platos de vigilia se imponen en Semana Santa
Ambas especies capturadas en las gélidas y cristalinas aguas de Noruega son ricas en proteínas, vitaminas o minerales y combinan
Una receta de Skrei al horno con trufa negra
Hung-Fai es uno de los chefs internacionales que mejor conocen al Skrei de Noruega, considerado como “Rey de los bacalaos”
Mar de Noruega reta a tres chefs de prestigio a renovar el canapé de salmón ahumado
Urrechu, Miguel Carretero (Santerra) e Iván Domínguez (NaDo) han aceptado el reto de renovar un clásico de la Navidad española. Las
El fogonero noruego, en plena temporada
Cada año se pescan de manera sostenible en las costas de Noruega 300.000 toneladas de este pescado blanco, sabroso, versátil
El poke bowl de salmón noruego, una tendencia que ha llegado para quedarse
El salmón noruego se ha hecho un hueco en este plato hawaiano precolonial. Su sabor y propiedades nutricionales lo han convertido
Ideas con salmón noruego para un desayuno o brunch de lujo
Desde el punto de vista nutricional, Mario Sánchez, de Sefifood, nos da algunos consejos y aclara algunos falsos mitos sobre
Tres propuestas con bacalao Skrei para esta Semana Santa
La temporada de este pescado blanco, salvaje y gourmet coincide con la tradición de la Semana Santa española de comer