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50 Edición de los Premios Acyre Madrid

10 mayo, 20239 mayo, 2023 Redacción 134 Views 0 comentarios

50 Edición, Lucio Blázquez, Maria José Huertas, Mario Sandoval, Pastelería Mallorca, Premio Acyre Madrid, Ugo Chan

Restaurante Ugo Chan, Lucio Blázquez, Pastelería Mallorca, Mario Sandoval o María José Huertas, entre otros, han sido galardonados por la

Jamón Ibérico: sinónimo de calidad y tradición

17 febrero, 202317 febrero, 2023 Redacción 269 Views 0 comentarios

Asici, Carlos Gaytán, ibérico, Mario Sandoval, Norma de Calidad, precinto

El sector Ibérico continúa en su apuesta por posicionar en mercados internacionales el Jamón Ibérico como un producto gourmet a

París se viste de gala para recibir al Jamón Ibérico

20 junio, 2022 Redacción 660 Views 0 comentarios

Amandine Chaignot, Antonio Prieto, Asici, Despierta tu Sentido Ibérico, Jamones Ibéricos de España, Mario Sandoval, París, Victorio Redondo

La Embajada de España en París ha sido el lugar escogido para presentar en Francia la campaña de promoción más

Ferran Adrià recibe el 11 Premio Revista Club de Gourmets

29 abril, 2022 Redacción 736 Views 0 comentarios

elBulliFoundation, Ferrán Adriá, Francisco López Canís, Mario Sandoval, Marta Campillo, Premio Revista Club de Gourmets., Raíces, Salón Gourmets

El chef catalán, creador de ElBulli, acudió a la 35 edición del Salón Gourmets para recoger el Premio de la

¿Bacalao Tradicional o Skrei? Los platos de vigilia se imponen en Semana Santa

4 abril, 20221 abril, 2022 Redacción 811 Views 0 comentarios

bacalao, Bjorn-Erik Stabell, Carolina Sánchez, desalar, Iñaki Murúa, llauna, Lofoten, Mar de Noruega, Mario Sandoval, pil pil, Rodrigo de la Calle, Semana Santa, skrei, sostenibilidad

Ambas especies capturadas en las gélidas y cristalinas aguas de Noruega son ricas en proteínas, vitaminas o minerales y combinan

Madrid Fusión Alimentos de España batió todos sus récords en el 20 aniversario

4 abril, 20221 abril, 2022 Redacción 874 Views 0 comentarios

Ifema Madrid, Luis Alberto Lera, Madrid Fusión Alimentos de España, Madrid Fusión Pastry, Mario Sandoval, Miguel Carretero, Pedro Aguilera, The Wine Edition

Nunca en la historia del congreso de gastronomía más influyente del mundo hubo más visitantes (16.500), más congresistas (1.171) o

Primer año de la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”

1 abril, 202231 marzo, 2022 Redacción 609 Views 0 comentarios

Asici, Big Data, campaña, Carlos Gaytán, Embajadores, jamones ibéricos, Mario Sandoval, mercado chino, sentido ibérico

Finaliza el primer año de la campaña “Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo”, un programa internacional

Chefs mexicanos viajan a España para conocer el mundo del Jamón Ibérico

25 febrero, 2022 Redacción 618 Views 0 comentarios

Antonio Prieto, Asici, Carlos Gaytán, chefs mexicanos, ibérico, Jabugo, José Miguel Herrero, Los Pedroches, Mario Sandoval, sentido ibérico

Siete de los chefs mexicanos más influyentes han podido conocer de primera mano el proceso mágico y artesanal de elaboración

Coque presenta su menú ‘Surco’, una oda al campo y a los sentidos

15 diciembre, 2021 Redacción 1236 Views 0 comentarios

Coque, El Jaral de la Mira, huerto, Juan Diego Sandoval, Madrid, Mario Sandoval, Rafael Sandoval, Surcos

‘Surco’ es es el fruto de años de trabajo del equipo de Coque (Marqués de Riscal, 11. Madrid) en el

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