Interporc impulsa el talento joven en su IV Concurso Promesas de la Cocina
Diez jóvenes cocineros han participado en la IV edición del certamen de cocina de la Interprofesional del Porcino de Capa
Meat Attraction
«La Más Murciana», Mejor Hamburguesa Artesana de España 2023
Francisco Javier Caballero, con su Hamburguesa “La Más Murciana”, de Carnicería-charcutería Súper Cresta, se ha alzado con el primer premio
Nico Jamones presenta su Caldo de Jamón Ibérico
La empresa familiar Nico Jamones, radicada en Ciudad Real, que se dedica a la elaboración de Jamón Serrano e Ibérico
Intercun y sus formatos de carne de conejo, protagonistas en Meat Attraction
Profesionales, comercializadores y periodistas, entre otros visitantes, han podido conocer de primera mano los secretos de este producto en la
La Diputación de Zamora lleva sus productos cárnicos a Meat Attraction
Las materias primas de Zamora están presentes en la quinta edición de Meat Attraction, la feria del sector cárnico por
Descienden los sacrificios de bellota en la campaña de montanera 2022/2023
Hasta el 2 de marzo de 2023, se han sacrificado 596.274 animales de bellota en la campaña 2022/2023, lo que
La valenciana Verónica Escobar, proclamada mejor carnicera joven de España
Mariola Olivera, directora general de Formación de la Comunidad de Madrid, ha entregado los premios de la II Edición del
Meat Attraction, plataforma para internacionalizar los productos ibéricos
La industria de productos cárnicos ibéricos tiene una cita en la próxima edición de Meat Attraction que, organizada por Ifema Madrid y
Sofía Álvarez, de la IES Hotel Escuela, Promesa de la Cocina Interporc 2022
La propuesta ganadora fue un Dim Sum de oreja con salsa hoisin que convenció a los asistentes al estand de