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medio rural

Ternera Gallega revela sus cortes singulares en Madrid Fusión

30 marzo, 202229 marzo, 2022 Redacción 185 Views 0 comentarios
Javier Rodríguez "Taky", Luis Vázquez, Madrid Fusión, medio rural, nuevos cortes, sostenibilidad, Ternera Gallega

Bajo el título “Cortes singulares de Ternera Gallega: sostenibilidad del campo a la cocina”, el director de Promoción de la IGP,

CARTA DEL DIRECTOR: Positividad ante la tormenta perfecta

7 marzo, 2022 Redacción 309 Views 0 comentarios
cambio climático, Carta del director, costes de la energía, Eugenio Occhialini, Guerra en Ucrania, la tormenta perfecta, medio rural, nunca llovió que no escampara, positividad, Unión Europea

Como lectores de ORIGEN sabéis muy bien que nuestra filosofía editorial parte de la conciencia y del conocimiento del mundo

Asturias: Primera edición de FéminAs, congreso internacional de gastronomía, mujer y medio rural

9 septiembre, 20219 septiembre, 2021 Redacción 384 Views 0 comentarios
Asturias, Cocina de paisaje, cocineras, empresarias, FéminAs, medio rural, mujeres, productoras, Vocento

El encuentro analizará el rol que desempeñan las mujeres en todo el mundo como guardianas de la cocina tradicional. Influyentes chefs

Carne de conejo para las barbacoas de verano

25 agosto, 2021 Redacción 1330 Views 0 comentarios
barbacoas, carne de conejo, Intercun, medallones, medio rural, muslos, nuevos formatos, saludable, sostenibilidad, versatilidad

Es una de las carnes más saludables. Su versatilidad en la cocina la convierten en una opción perfecta para las reuniones

Las Recetas del Pazo, 15 platos fáciles con huevos camperos para «Pazolovers»

30 abril, 2021 Redacción 647 Views 0 comentarios
Antas de Ulla, Galicia, huevos camperos, Las Recetas del Pazo, Lugo, medio rural, Pazo de Vilane, Pazolovers

Pazo de Vilane, la empresa decana en la producción de huevo campero, lanza “Las Recetas del Pazo”, una publicación de

“Huevos por 1 año”, nueva promoción de Pazo de Vilane en Navidad

28 diciembre, 202016 diciembre, 2020 Redacción 434 Views 0 comentarios
Galicia, huevos camperos, huevos por un año, medio rural, Pazo de Vilane, sostenibilidad

Todos los años con motivo de la Navidad, Pazo de Vilane, la empresa familiar pionera en la producción de huevo

Ovejas y cabras previenen los incendios forestales durante todo el año

24 agosto, 2020 Redacción 308 Views 0 comentarios
caprino, despoblación, incendios, Interovic, medio rural, ovino

El consumidor concienciado puede fomentar con su elección la preservación del medio ambiente y el futuro del ámbito rural. La ganadería

Restauración y Proximidad para tiempos de crisis

20 mayo, 202020 mayo, 2020 Redacción 268 Views 0 comentarios
confinamiento, Ignacio Echapresto, Lera, Luis Lera, medio rural, pandemia, proximidad, sostenibilidad, terruño, Venta Moncalvillo, Webinar, Webinar ORIGEN

Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja) y Luis Lera (Lera. Castroverde de Campos. Zamora) demuestran en el primer Webinar

Carta del Director: Sentido común, sensibilidad y esperanza

4 mayo, 2020 Redacción 436 Views 0 comentarios
cadena agroalimentaria, Carta del director, coronavirus, Covid-19, defensa de la tierra, Eugenio Occhialini, globalización en cuarentena, medio rural, pandemia, vuelta a lo local

Queridos amigos. Escribo estas líneas desde Bolonia, capital de la región italiana de Emilia-Romaña, tras más de dos meses de

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