Ternera Gallega revela sus cortes singulares en Madrid Fusión
Bajo el título “Cortes singulares de Ternera Gallega: sostenibilidad del campo a la cocina”, el director de Promoción de la IGP,
medio rural
CARTA DEL DIRECTOR: Positividad ante la tormenta perfecta
Como lectores de ORIGEN sabéis muy bien que nuestra filosofía editorial parte de la conciencia y del conocimiento del mundo
Asturias: Primera edición de FéminAs, congreso internacional de gastronomía, mujer y medio rural
El encuentro analizará el rol que desempeñan las mujeres en todo el mundo como guardianas de la cocina tradicional. Influyentes chefs
Carne de conejo para las barbacoas de verano
Es una de las carnes más saludables. Su versatilidad en la cocina la convierten en una opción perfecta para las reuniones
Las Recetas del Pazo, 15 platos fáciles con huevos camperos para «Pazolovers»
Pazo de Vilane, la empresa decana en la producción de huevo campero, lanza “Las Recetas del Pazo”, una publicación de
“Huevos por 1 año”, nueva promoción de Pazo de Vilane en Navidad
Todos los años con motivo de la Navidad, Pazo de Vilane, la empresa familiar pionera en la producción de huevo
Ovejas y cabras previenen los incendios forestales durante todo el año
El consumidor concienciado puede fomentar con su elección la preservación del medio ambiente y el futuro del ámbito rural. La ganadería
Restauración y Proximidad para tiempos de crisis
Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja) y Luis Lera (Lera. Castroverde de Campos. Zamora) demuestran en el primer Webinar
Carta del Director: Sentido común, sensibilidad y esperanza
Queridos amigos. Escribo estas líneas desde Bolonia, capital de la región italiana de Emilia-Romaña, tras más de dos meses de