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Abre sus puertas Amós, nuevo restaurante de Jesús Sánchez en Madrid

16 noviembre, 2021 Redacción 236 Views 0 comentarios

Amós, Cantabria, El Cenador de Amós, esencia, Jesús Sánchez, Madrid, memoria, Pequeños Sincios, Rosewood Villa Magna

El chef Jesús Sánchez (en la imagen), navarro de nacimiento, cántabro de adopción, galardonado con 3 estrellas Michelin por su

Viridiana: Abraham García, en plena forma, más de cuarenta años después

24 febrero, 2020 Redacción 263 Views 0 comentarios

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Más de cuarenta años de historia avalan a Viridiana (Juan de Mena, 14. Madrid) referente de la gastronomía madrileña, donde

Noviembre: Fundación Alicia, en el Congreso Gastronomía & Salud de Zaragoza

26 agosto, 2019 Redacción 119 Views 0 comentarios

David Gil Juliá, Fabiola Juárez, Fundación Alicia, Gastronomía & Salud, memoria, noviembre, Zaragoza

El V Congreso Gastronomía & Salud se celebrará en Zaragoza los días 14,15 y 16 de noviembre. La Fundación Alicia estará

Pote impulsa la prevención del Alzhéimer con «Recetas para el recuerdo»

5 abril, 2018 Redacción 126 Views 0 comentarios

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En colaboración con la Federación Alzhéimer Galicia (FAGAL) y con el cocinero Yayo Daporta, POTE pretende dar a conocer los

Carta del director: Salvar la memoria del gusto

13 octubre, 201613 octubre, 2016 Redacción 125 Views

Gusto, memoria, Proust, Ratatouille, tomates

Nuestros lectores más fieles habrán comprobado que nos encanta preguntar a los diferentes protagonistas de ORIGEN por los recuerdos culinarios

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