Cuenca: El ajo negro con IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras, en la cocina de Trivio
El chef conquense Jesús Segura, al frente de Trivio, cumple un año como embajador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP)
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Phaidon publica «Sun & Rain», de la chef eslovena Ana Roš
Este año, Michelin publicará su primera guía gastronómica de Eslovenia, aunque se considera que en los últimos años ha sido Ana
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Provacuno dona 1.000 comidas «Michelin» a personas necesitadas
El sector de vacuno de carne de España, a través de la Interprofesional Provacuno como organización representativa de todo el
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ElTenedor lanza “Salvemos Nuestros Restaurantes”
Esta iniciativa cuenta con el apoyo de Michelín, Facyre, Eurotoques, Revolución en Sala, Hostelería Madrid, Gremi de Restauració de Barcelona,
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Madrid: Cierre temporal del restaurante Lúa por el Covid-19
Desde ayer, día 11 de marzo, Manuel Domínguez, propietario del restaurante madrileño Lúa (Eduardo Dato, 5) ha decidido cerrar el
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Alianza estratégica entre la Guía Michelín y ElTenedor
La app permite reservar en 4.000 restaurantes de la Guía Michelín y ofrece a los comensales una experiencia gastronómica única
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Ángel León: «Lo importante es tener la cabeza en el mar, pero los pies en la tierra”
Han pasado ya unas semanas desde que el cocinero gaditano Ángel León (Jerez de la Frontera, 1977) volviera a llenar
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Basque Culinary Center elige a los 100 jóvenes talentos de la gastronomía
Basque Culinary Center ha identificado a los 100 jóvenes profesionales con una edad máxima de 30 años que representan el
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Las carnes silvestres, en los mejores menús de alta cocina
La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza, Asiccaza, pone en marcha una acción directa con restaurantes de todo el
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