Miguel Carretero archivos - ORIGEN

Cocineros Gastronomía

Provacuno dona 1.000 comidas «Michelin» a personas necesitadas

29 mayo, 2020 Redacción 0 comentarios Cigarral del Angel, Covid-19, Fernando del Cerro, Fran Martínez, Iván Cerdeño, Javi Estévez, Javier López, Juanlu Fernández, michelin, Miguel Ángel de la Cruz, Miguel Carretero, Provacuno, solidaridad

El sector de vacuno de carne de España, a través de la Interprofesional Provacuno como organización representativa de todo el

Gastronomía Tendencias

Ciudad Real: Miguel Carretero desvela la excelencia gastronómica de la caza

28 febrero, 2020 Redacción 0 comentarios Asiccaza, caza mayor, caza menor, Ciudad Real, Miguel Carretero, Santa María de Alarcos, Santerra

Miguel Carretero, chef del restaurante Santerra de Madrid, ha compartido sus conocimientos con las Carnes de Caza Silvestre con los

Cocineros Gastronomía

Miguel Carretero, de Santerra, gana el premio al Mejor Escabeche de España

17 enero, 2020 Redacción 0 comentarios Castilla-La Mancha, escabeches, Madrid Fusión, Miguel Carretero, Miguel Escutia, perdiz de tiro, Raíz Culinaria, Santerra, Yong Wu Nagahira

El I Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, celebrado en Madrid Fusión, ha reconocido ha reconocido a Miguel

Cocineros Foodies Gastronomía

Santerra Neotaberna, nueva expresión de la cocina de Miguel Carretero

12 diciembre, 2019 Redacción 0 comentarios Callos, croquetas, Estudio Bethencourt Gallardo, Miguel Carretero, Ponzano, Santerra Neotaberna

Santerra se reinventa en plena calle Ponzano para ofrecer una evolución de su propuesta de barra. Las influencias internacionales se

Cocineros Foodies Gastronomía

Madrid: El 10 de diciembre se inaugura Santerra Neotaberna

4 diciembre, 2019 Redacción 0 comentarios Alicia Moreno, Callos, croquetas, Madrid, Miguel Carretero, Ponzano, Santerra, Santerra Neotaberna

Santerra se reinventa en plena calle Ponzano de Madrid para ofrecer una evolución de su propuesta de barra. Las influencias

Cocineros Gastronomía Restaurante

Buen recibimiento al restaurante Santerra en Madrid

3 noviembre, 2017 Redacción 0 comentarios Alfonso Vega, Barra Fina de Barrio, Castilla-La Mancha, Caza, cocina de bosque bajo, Miguel Carretero, pato azulón, Santerra, territorio, trucha

La nueva apuesta gastronómica de la calle General Pardiñas 56, inaugurada en septiembre, disfruta de una buena acogida. Al frente

Asiccaza organiza actividades gastronómicas en la Feria de Ciudad Real

20 octubre, 2017 Redacción 0 comentarios Asiccaza, Castilla-La Mancha, Caza, Ciudad Real, cocina infantil, Miguel Carretero, talleres

La Interprofesional de la carne de caza ha organizado showcookings y distintas actividades gastronómicas infantiles de las que disfrutar este

Gastronomía Restaurante

Madrid: La cocina castellano-manchega de Santerra, a escena

19 septiembre, 201719 septiembre, 2017 Redacción 0 comentarios Adunia, Alfonso Vega, Barra Fina de Barrio, Castilla-La Mancha, Madrid, Miguel Carretero, Santerra

La nueva apuesta gastronómica de la calle General Pardiñas 56 está a cargo de Miguel Carretero, cocinero castellano manchego ex

Cocineros Gastronomía Restaurante

Madrid: Próxima apertura del restaurante Santerra

1 septiembre, 2017 Redacción 0 comentarios Alfonso Vega, barrio de Salamanca, Castilla-La Mancha, Madrid, Miguel Carretero, Santerra

La nueva apuesta gastronómica de la calle General Pardiñas 56 abrirá el 18 de septiembre a cargo de Miguel Carretero,

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