Madrid Fusión Alimentos de España batió todos sus récords en el 20 aniversario
Nunca en la historia del congreso de gastronomía más influyente del mundo hubo más visitantes (16.500), más congresistas (1.171) o
Miguel Carretero
Esta es la croqueta de jamón «campeona de campeones» de Miguel Carretero de Santerra
Miguel Carretero, chef del restaurante Santerra, se alzó con el premio del concurso “Croqueta campeona de campeones” celebrado en la
Carbonell celebra, un año más, «Mil cenas solidarias por Navidad»
Carbonell repite un año más la iniciativa #MuchoMásQueComida para dar de cenar a las familias más vulnerables en Nochebuena, con
Mar de Noruega reta a tres chefs de prestigio a renovar el canapé de salmón ahumado
Urrechu, Miguel Carretero (Santerra) e Iván Domínguez (NaDo) han aceptado el reto de renovar un clásico de la Navidad española. Las
Madrid: Miguel Carretero cocina la temporada de caza en Santerra
Las especies cinegéticas seleccionadas por Miguel Carretero son las protagonistas de la propuesta de octubre a febrero. La defensa de las
Provacuno dona 1.000 comidas «Michelin» a personas necesitadas
El sector de vacuno de carne de España, a través de la Interprofesional Provacuno como organización representativa de todo el
Ciudad Real: Miguel Carretero desvela la excelencia gastronómica de la caza
Miguel Carretero, chef del restaurante Santerra de Madrid, ha compartido sus conocimientos con las Carnes de Caza Silvestre con los
Miguel Carretero, de Santerra, gana el premio al Mejor Escabeche de España
El I Concurso Nacional de Escabeches Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, celebrado en Madrid Fusión, ha reconocido ha reconocido a Miguel
Santerra Neotaberna, nueva expresión de la cocina de Miguel Carretero
Santerra se reinventa en plena calle Ponzano para ofrecer una evolución de su propuesta de barra. Las influencias internacionales se