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montanera

Carrasco nos enseña a distinguir un buen Ibérico

13 junio, 2022 Redacción 476 Views 0 comentarios
carnes nobles, Carrasco Ibéricos, chorizo, Guijuelo, ibérico, montanera, Salamanca, Salchichón, secaderos

Todos somos amantes de un buen jamón y embutido ibérico, pero ¿cómo podemos conseguir distinguir uno de excelente calidad y

Tarancón: Legumbres, trufa y caza, protagonistas en Essentia

22 febrero, 2022 Redacción 461 Views 0 comentarios
Caza, cena maridaje con trufa, Cuenca, Essentia, legumbres, montanera, Tarancón, Toño Navarro, trufa

El próximo 25 de febrero, el chef Toño Navarro ofrecerá en Essentia (Avenida Adolfo Suárez, 30. Tarancón.Cuenca) un menú donde

Alta Expresión Covap renueva su selección de Carnes Ibéricas de Montanera

18 febrero, 2022 Redacción 654 Views 0 comentarios
Alta Expresión Covap, Bellota, Carnes Ibéricas de Montanera, carrillada, lomo, Los Pedroches, montanera, pluma, presa, secreto, solomillo

En un formato Skin más cómodo y sostenible, con un 75% menos de plástico, el envase garantiza una mejor conservación

Señorío de Montanera registra un récord histórico en el último engorde de sus cerdos

16 febrero, 2022 Redacción 666 Views 0 comentarios
ácido oleico, arrobas, Bellota, Dehesa de Extremadura, montanera, Señorío de Montanera

Los cerdos ibéricos de Señorío de Montanera, que entre octubre y marzo pastan en libertad en la dehesa, consumirán más

Alcampo comercializa cerdo ibérico de bellota fresco por tiempo limitado

24 enero, 2022 Redacción 414 Views 0 comentarios
Alcampo, Alcampo Producción Controlada, cerdo ibérico de bellota, costillares, filetes de aguja, lomo, montanera, presa, secreto, secretos de panceta, solomillo

Por quinto año consecutivo, Alcampo ofrece a sus clientes una gama de diferentes cortes de cerdo ibérico de bellota fresco

La Junta de CyL y Cascajares innovan en mejorar la calidad de los pavos ibéricos de bellota

14 diciembre, 2021 Redacción 550 Views 0 comentarios
bellotas, Cascajares, Centro de I+D Cárnico de Guijuelo, Itacyl, Junta de Castilla y León, montanera, pavos ibéricos, Salamanca

El proyecto incluye tres importantes novedades: los pavos son de raza ibérica, la crianza se hace en semilibertad y su

Señorío de Montanera ofrece la posibilidad de adquirir un cerdo ibérico de bellota al completo

16 marzo, 2021 Redacción 602 Views 0 comentarios
Club del Cerdo Ibérico, de la dehesa a la mesa, Dehesa de Extremadura, ibérico, montanera, Señorío de Montanera, Silvia Tack, trazabilidad

Para conmemorar su 25 aniversario, Señorío de Montanera, líder en elaboración de jamón 100 % ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura,

Una gran montanera para tiempos difíciles

25 enero, 2021 Redacción 428 Views 0 comentarios
Asici, Cáceres, Florencio Sanchidrián, La Nora de Membrío, montanera, Navarretinto, Pata Negra, PEFC, retorno al origen, Salvador Pereira

El descenso del consumo de ibéricos en restauración generado por la pandemia empieza a afectar a las dehesas. Este año

Fisan presenta su nueva Añada 2016

14 octubre, 2020 Redacción 376 Views 0 comentarios
centenario, Fisan, Guijuelo, ibérico, Jamón Fisan Alta Gastronomía Edición Limitada Añada 2016, montanera, Salamanca

La empresa salmantina Fisan ha presentado su nueva Añada 2016, una añada muy especial con la que celebra su Centenario.

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Ibérico, poderío en la dehesa

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