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DIA presenta Láctea, su nueva marca propia de leche con origen España

27 julio, 2021 Redacción 581 Views 0 comentarios

día, Día Láctea, Fesbal, ganaderías españolas, lácteos, Nueva Calidad, Origen, sostenibilidad

Bajo el nombre de ‘Dia Láctea’, la compañía ha lanzado su nueva marca propia de leche de alta calidad, compuesta

CARTA DEL DIRECTOR: Sostenibilidad, territorialidad y origen

8 marzo, 2021 Redacción 176 Views 0 comentarios

Belén Barreiro, Carta del director, delivery, digitalización, enogastronomía, Joan Roca, José Miguel Herrero, Origen, pandemia, Premios 100 Por 100 ORIGEN, sostenibilidad, territorialidad

El pasado mes de diciembre entregamos los Premios 100 por 100 ORIGEN en su tercera edición en un evento digital

La DO Cava exporta un 71% de la producción

5 marzo, 2021 Redacción 156 Views 0 comentarios

AC Nielsen, cava, exportación, Horeca, Javier Pagés, Origen, plan estratégico, sostenibilidad

El impacto de la Covid-19 lastra las expediciones un -13,62% (215 millones de botellas) durante 2020, pero las ventas online

José Carlos López, ganador del Concurso de Cocina con Granada Mollar de Elche

8 febrero, 2021 Redacción 239 Views 0 comentarios

Granada Mollar de Elche, José Carlos López, Origen, Paco Torreblanca, Puigcerdá, Susi Diaz, Vicente Seva, viideo-recetas

El chef del restaurante Origen de Puigcerdá, natural de Jaén, gana el primer premio del Concurso de Cocina Creativa con

CARTA DEL DIRECTOR: ¿Hacia una nueva Transición?

8 enero, 20218 enero, 2021 Redacción 239 Views 0 comentarios

bares, Carta del director, consciente, estrategia, intereractuar, nueva transición, oportunidad, Origen, pandemia, sostenible, vacunación

Son tiempos muy difíciles y nuevos para todos. Nadie puede proponer recetas mágicas y se deben evitar las palabras inútiles.

La Tita Rivera presenta su nuevo proyecto en A Coruña

5 enero, 20215 enero, 2021 Redacción 487 Views 0 comentarios

A Coruña, Bico de Xeado, Corporación Hijos de Rivera, Estrella Galicia, La Tita Rivera, Maeloc, mejillones de Lorbé, Mercado de la Cosecha, Origen, patatas de Coristanco, Ponte da Boga, Porco Celta, sostenibilidad

Origen, proximidad y sostenibilidad son los pilares en los que se basa el concepto del nuevo local de La Tita

Esta Navidad llega a casa el «Cordero al estilo Tasquita»

14 diciembre, 2020 Redacción 144 Views 0 comentarios

Cordero al estilo Tasquita, delivery, Interovic, Juanjo López, Más cerca es mejor, Navidad, Origen, trashumancia, Wataca

«Cordero al estilo Tasquita» es el plato que Juanjo López, chef y propietario de La Tasquita de Enfrente, en Madrid,

Fallece Ismael Díaz Yubero, prestigioso veterinario y gastrónomo, ex colaborador de ORIGEN

13 noviembre, 2020 Redacción 331 Views 0 comentarios

Alimentos de España, bromatólogo, FAO, Gastronomía del siglo XXI, Ismael Díaz Yubero, Mapa, Origen, Premio Nacional de Gastronomía, Real Academia de Gastronomía, veterinario

Ayer, 12 de noviembre, falleció en Madrid Ismael Díaz Yubero, prestigioso veterinario y gastrónomo y, entre otras muchas facetas, colaborador

De la O Triana: Cocina de origen en Sevilla

20 octubre, 202020 octubre, 2020 Redacción 195 Views 0 comentarios

Andalucía, De la O, Guadalquivir, Manuel Llerena, Origen, Sevilla, Triana

Desde el origen, en la cocina de De la O (Paseo Nuestra Señora De la O, 29. Tfno. 954 33

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