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Parmigiano Reggiano

World Cheese Awards: Parmigiano Reggiano, de nuevo el queso más premiado

17 noviembre, 202217 noviembre, 2022 Redacción 233 Views 0 comentarios
Caselficio di Gavasseto e Roncadella, Gales, Italia, Latteria Sociale Centro Rubbianino, Parmigiano Reggiano, World Cheese Awards

El jurado internacional, compuesto por 250 expertos de más de 30 países, concedió al Parmigiano Reggiano 93 medallas, dos de

España, el país donde más crece el Parmigiano Reggiano

28 octubre, 202228 octubre, 2022 Redacción 292 Views 0 comentarios
Consorcio del Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, Parmigiano Reggiano, USA

El Consorcio del Parmigiano Reggiano ha anunciado en su Asamblea General un incremento de las ventas del 2,9% y un

El arte del corte del Parmigiano Reggiano deslumbra en Madrid

29 septiembre, 202229 septiembre, 2022 Redacción 362 Views 0 comentarios
24 meses, cuchillos, El Rey de los Quesos, Italia, leche cruda, Parmigiano Reggiano

El corte manual de una rueda de Parmigiano Reggiano es un verdadero arte, casi tanto como la elaboración artesanal de

Una tarta de queso con Parmigiano Reggiano

27 julio, 202227 julio, 2022 Redacción 449 Views 0 comentarios
Parmigiano Reggiano, tarta de queso, teja de queso dulce

El 30 de julio el mundo conmemora el Día Mundial de la Tarta de Queso y, para celebrarlo, te proponemos

Teresa Gutiérrez, Premio Patrimonio de Parmigiano Reggiano y JRE-Jeunes Restaurateurs

5 julio, 20225 julio, 2022 Redacción 349 Views 0 comentarios
azafrán, Jeunes Restaurateurs, Parmigiano Reggiano, Premio Patrimonio, Teresa Gutiérrez, Villarrobledo

La chef española Teresa Gutiérrez, del Restaurante Azafrán, en Villarrobledo (Castilla-La Mancha), ha sido galardonada con el ‘Premio Patrimonio’ que

Las ventas de Parmigiano Reggiano se incrementan un 8,2% en relación al periodo prepandémico

23 febrero, 2022 Redacción 548 Views 0 comentarios
Consorcio del Parmigiano Reggiano, gran distribución, Italia, Nicola Bertinelli, Parmigiano Reggiano, ruedas

Se mantiene una tendencia positiva y estable en cuanto a los precios: el precio medio anual al por mayor del

Ardai (Barcelona) se hace con una rueda de Parmigiano Reggino de 21 años subastada

15 diciembre, 2021 Redacción 587 Views 0 comentarios
Ardai, Consorcio Conva, Latteria di Tabiano, Parmigiano Reggiano, Rueda, World Cheese Awards

La subasta benéfica de una pieza única de Parmigiano Reggiano elaborada en el año 2000 ya tiene ganador. Se trata

Noi y Agreste, “Mejor Plato 2021” del Festival Parmigiano Reggiano

9 diciembre, 2021 Redacción 568 Views 0 comentarios
Accademia Italina della Cucina, Agreste, Barcelona, Fabio Gambirasi, Gianni Pinto, Madrid, Noi, Parmigiano Reggiano, rueda de Parmigiano Reggiano

“La Parmigiana” del restaurante madrileño Noi y la “Crema helada de Parmigiano Reggiano, ceps y avellanas” del barcelonés Agreste han

El italiano Riccardo Deserti es el nuevo presidente mundial de OriGIn

25 noviembre, 2021 Redacción 645 Views 0 comentarios
Cesare Baldrighii, Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas, Italia, OriGIn, Parmigiano Reggiano, Riccardo Deserti

Por primera vez, un italiano encabeza la asociación internacional que agrupa a los consorcios de Denominaciones de Origen e Indicaciones

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