World Cheese Awards: Parmigiano Reggiano, de nuevo el queso más premiado
El jurado internacional, compuesto por 250 expertos de más de 30 países, concedió al Parmigiano Reggiano 93 medallas, dos de
Parmigiano Reggiano
España, el país donde más crece el Parmigiano Reggiano
El Consorcio del Parmigiano Reggiano ha anunciado en su Asamblea General un incremento de las ventas del 2,9% y un
El arte del corte del Parmigiano Reggiano deslumbra en Madrid
El corte manual de una rueda de Parmigiano Reggiano es un verdadero arte, casi tanto como la elaboración artesanal de
Una tarta de queso con Parmigiano Reggiano
El 30 de julio el mundo conmemora el Día Mundial de la Tarta de Queso y, para celebrarlo, te proponemos
Teresa Gutiérrez, Premio Patrimonio de Parmigiano Reggiano y JRE-Jeunes Restaurateurs
La chef española Teresa Gutiérrez, del Restaurante Azafrán, en Villarrobledo (Castilla-La Mancha), ha sido galardonada con el ‘Premio Patrimonio’ que
Las ventas de Parmigiano Reggiano se incrementan un 8,2% en relación al periodo prepandémico
Se mantiene una tendencia positiva y estable en cuanto a los precios: el precio medio anual al por mayor del
Ardai (Barcelona) se hace con una rueda de Parmigiano Reggino de 21 años subastada
La subasta benéfica de una pieza única de Parmigiano Reggiano elaborada en el año 2000 ya tiene ganador. Se trata
Noi y Agreste, “Mejor Plato 2021” del Festival Parmigiano Reggiano
“La Parmigiana” del restaurante madrileño Noi y la “Crema helada de Parmigiano Reggiano, ceps y avellanas” del barcelonés Agreste han
El italiano Riccardo Deserti es el nuevo presidente mundial de OriGIn
Por primera vez, un italiano encabeza la asociación internacional que agrupa a los consorcios de Denominaciones de Origen e Indicaciones