World Cheese Awards: Parmigiano Reggiano, de nuevo el queso más premiado
El jurado internacional, compuesto por 250 expertos de más de 30 países, concedió al Parmigiano Reggiano 93 medallas, dos de
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El Consorcio del Parmigiano Reggiano ha anunciado en su Asamblea General un incremento de las ventas del 2,9% y un
El corte manual de una rueda de Parmigiano Reggiano es un verdadero arte, casi tanto como la elaboración artesanal de
El 30 de julio el mundo conmemora el Día Mundial de la Tarta de Queso y, para celebrarlo, te proponemos
La chef española Teresa Gutiérrez, del Restaurante Azafrán, en Villarrobledo (Castilla-La Mancha), ha sido galardonada con el ‘Premio Patrimonio’ que
Se mantiene una tendencia positiva y estable en cuanto a los precios: el precio medio anual al por mayor del
La subasta benéfica de una pieza única de Parmigiano Reggiano elaborada en el año 2000 ya tiene ganador. Se trata
“La Parmigiana” del restaurante madrileño Noi y la “Crema helada de Parmigiano Reggiano, ceps y avellanas” del barcelonés Agreste han
Por primera vez, un italiano encabeza la asociación internacional que agrupa a los consorcios de Denominaciones de Origen e Indicaciones