Sua, el asador del Grupo Triciclo en el barrio de las Letras de Madrid
Propone un recorrido por la cocina más tradicional manteniendo el estilo y técnica vasca aprendida por el equipo de cocina,
parrilla
La Parrilla de Arganda propone carne, verdura y pescado a la brasa para «la cuesta de enero»
La excepcionalidad en sus materias primas y la cocina a la brasa hacen de la Parrilla de Arganda (Avenida de
La robata, protagonista en la nueva carta de Yakitoro
Luis Ángel Pérez, jefe de cocina de los restaurantes Yakitoro (Reina, 41 y Paseo de la Castellana, 130. Madrid), evoluciona
San Sebastián Gastronomika certifica con una gran asistencia el empuje del sector
La cocina francesa recibe ilusionada el reencuentro y abre los brazos para tratar de avanzar juntos. En la última jornada, Joan
Arranca Esentzia Sagardi, con la materia prima y la parrilla como protagonistas
Gregorio Tolosa, chef del restaurante Bidea2 (dos Soles Repsol), en Pamplona, y Mikel López de Viñaspre, chef de Sagardi, han
La Parrilla de Arganda, nuevo restaurante de cocina a la brasa
Una cocina honesta donde las brasas y la excepcionalidad de las materias primas son los protagonistas. Con estas palabras se
Ibérico Wasabi: La gastronomía japonesa de fusión más innovadora
Este nuevo plato en la carta del restaurante madrileño Yakiniku Rikyu (Castellana, 15) fusiona la cocina japonesa, el producto español
Lurra Experiences, las nuevas Experiencias de la Tierra AZ Gastronomía
El cocinero y asesor vasco Aitzol Zugasti (en la imagen) presenta cuatro experiencias gastronómicas que aúnan el showcooking, la formación
Cadaqués: La cocina mediterránea del fuego, en Madrid
El Barrio Salamanca de Madrid da la bienvenida al nuevo proyecto del Grupo Sagardi, Cadaqués (Jorge Juan, 35) en el