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Premios Gastronómicos ACYRE Madrid: los mejores cocineros, establecimientos y productos

22 marzo, 2022 Redacción 192 Views 0 comentarios

Casa Mira, Corral de la Morería, Cristina de la Calle, Dabiz Muñoz, Grupo La Ancha, Loa 77, Mahou San Miguel, Miriam Hernández, Pescaderías Coruñesas, Pilar Salas, Premios Gastronómicos Acyre Madrid

El Corral de la Morería, Casa Mira, Dabiz Muñoz, Loa 77 AOVE ecológico, Mahou San Miguel o Grupo La Ancha, entre

ABEL VALVERDE: “El cliente ha empezado a valorar dónde le reciben y le tratan mejor»

4 enero, 20224 enero, 2022 Redacción 667 Views 0 comentarios

Abel Valverde, Desde1911, director de sala, Host, La sala al desnudo, Lhardy, maitre, Pescaderías Coruñesas, Santceloni, Santi Santamaría

Acaba de publicar con Planeta Gastro su segundo libro alrededor de su oficio, “La sala al desnudo”, continuación del primero,

Planeta Gastro edita «La sala al desnudo» de Abel Valverde

23 septiembre, 2021 Redacción 1203 Views 0 comentarios

Abel Valverde, director de sala, La sala al desnudo, maitre, Pescaderías Coruñesas, Planeta Gastro, Santceloni

El nuevo libro del considerado mejor maître de España «La sala al desnudo» (Planeta Gastro. 19,95 euros) desvela todos sus

Madrid: Nuevos platos refrescantes en la carta de verano de Horcher

28 junio, 2021 Redacción 645 Views 0 comentarios

cangrejo blanco en tempura, Elisabeth Horcher, ensalada de bogavante, Gazpacho Horcher, Horcher, Miguel Hermann, Pescaderías Coruñesas, tartar de atún rojo, verano

Con la llegada del buen tiempo, los pescados y las sopas de verdura frías consolidan su protagonismo en Horcher (Alfonso

Nuevas noches «Verbeneras» en la Casa de Campo de Madrid

26 mayo, 2021 Redacción 983 Views 0 comentarios

brasas de carbón, Casa de Campo, Discarlux, noches estivales, Pescaderías Coruñesas, The Hat, Triciclo, Villa Verbena

De los creadores de The Hat y con una oferta gastronómica firmada por TriCiclo, la terraza Villa Verbena, a orillas

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