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Bistronomika: La excelencia del «cuchareo de mar»

26 diciembre, 201916 diciembre, 2019 Redacción 0 comentarios bistronomika, Bulbiza, Carlos del Portillo, cuchareo de mar, legumbres, mariscos, pescados

Carlos del Portillo, chef de Bistronomika, gran templo culinario en la calle Ibiza de Madrid, es conocido en círculos gastronómicos

Actualidad Tendencias

Asturias: Pomarina Natural Filtrada repite como Sidra Institucional

19 junio, 2019 Redacción 0 comentarios Asturias, ceviches, Gijón, Grupo El Gaitero, mariscos, pescados, Pomarina Natural Filtrada, Sidra de Asturias, Sidra Institucional, sushi, tartares

Se acaba de celebrar en Gijón el X Salón de la DOP Sidra de Asturias. Cada año, durante esta gala se

Agenda Gastronomía Tendencias

Relais & Châteaux, en el Día Mundial de los Océanos

3 junio, 20193 junio, 2019 Redacción 0 comentarios biodiversidad, Día Mundial de los Océanos, Ethic Ocean, mariscos, pescados, Relais & Châteaux, sostenibilidad

Por cuarto año consecutivo, la prestigiosa asociación hostelera Relais & Châteaux, entre cuyos valores se encuentran la defensa de la

Cocineros Restaurante

Madrid: Bistronómika se trasladará al barrio de Retiro

22 enero, 2019 Redacción 0 comentarios bistronomika, borriquete, Carlos del Portillo, Madrid de los Austrias, pescados, Retiro, sargo, virrey

El restaurante Bistronómika del chef Carlos del Portillo ubicado en el barrio de Las Letras de Madrid (calle Santa María,

Gastronomía Restaurante

Madrid: Llegan las primera angulas a La Trainera

5 noviembre, 2018 Redacción 0 comentarios Angulas, La Trainera, Los Remos, Madrid, mariscos, pescados, Puerto Pesquero, rodaballo

El restaurante La Trainera (Lagasca, 60. www.latrainera.es) sigue siendo referencia en Madrid por su excelente producto y este otoño se

Gastronomía Restaurante

Cádiz: La Azotea de María o todo el sabor de Conil en un restaurante

24 julio, 2018 Redacción 0 comentarios Andalucía, atún de almadraba, Cádiz, Conil de la Frontera, generosos de Jerez, Huerta, La Azotea de María, La Janda, María Triana, pescados

Conil, en la costa gaditana, es un lugar privilegiado donde desarrollar cocina de producto, su huerta, mar y ganado garantizan

Cocineros Foodies Gastronomía Restaurante

Barcelona: Oda al pescado en Marea Alta y Marea Baja

15 junio, 2018 Redacción 0 comentarios Barcelona, Cantábrico, Cataluña, Enrique Valentí, Finger Food & Sangría’s Bar, Galicia, Marea Alta, Marea Baja, mariscos, Mediterráneo, Menorca, pescados, Sangría, Torre Colón

Desde las alturas y orientado hacia el Mediterráneo, en el restaurante barcelonés de Enrique Valentí (Drassanes, 6-8. http://mareaaltamareabaja.com/) , con

Foodies Gastronomía Restaurante

La Lonja del Mar se renueva en el Madrid de los Austrias

30 mayo, 2018 Redacción 0 comentarios La Lonja del Mar, Madrid de los Austrias, mariscos, Palacio Real, pescados, Plaza de Oriente, rape, Ronqueo, taberna, vieira

La Lonja de Mar se divide en un elegante restaurante con vistas al Palacio Real y una taberna castiza ubicada en

Agenda Gastronomía Restaurante

Madrid: Jornadas del Centollo Gallego en Grupo Oter

22 febrero, 2018 Redacción 0 comentarios Centollo gallego, El Barril, El Gran Barril, Gerardo Oter, Grupo Oter, Madrid, mariscos, pescados

Hasta el 4 de marzo, Grupo Oter celebra las jornadas del centollo gallego en una selección de sus restaurantes a

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