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pierna

Covap lanza una nueva gama de carne fresca

9 junio, 2021 Redacción 992 Views 0 comentarios
carnes frescas, carrillada, carrillón, cerdo ibérico, chuletas, chuletón, cooperativa, cordero, Covap, entrecot, lomo, medallones de solomillo, pierna, pluma, presa, presa fileteada, secreto, solomillo, vacuno, Valle de los Pedroches

La selección de Carnes Covap (cerdo ibérico, vacuno y cordero, lista para llevar) procede de animales criados por los ganaderos de

Lechal, cordero y cabrito para las futuras estrellas de la gastronomía andaluza

3 junio, 2021 Redacción 779 Views 0 comentarios
cabrito, Chef Sierra de Cádiz, chuletillas, churrasquitos, cordero, cuello, Interovic, lechal, Miguel Ángel de la Cruz, pierna, turnedós

El concurso Chef Sierra de Cádiz incluye un apartado específico con el ovino y caprino como protagonistas. Gracias al apoyo de

Lechal, cordero y cabrito: Tres pilares para la gastronomía del futuro

25 enero, 2021 Redacción 438 Views 0 comentarios
ámbito rural, cabrito, caprino, chuletillas, cordero, Interovic, lechal, ovino, paquito de cordero, pierna

Las carnes de ovino y caprino tienen todo lo que hace falta para satisfacer al consumidor cada vez más exigente,

Del pavo, ¡hasta la chuleta!

9 septiembre, 2020 Redacción 728 Views 0 comentarios
barbacoas, brochetas, chuleta, contramuslo, hamburguesas, jamoncitos, pavo, pierna, Turkey Lovers

Como destacan desde la empresa sevillana Turkey Lovers, sus propiedades organolépticas y nutricionales, así como sus distintos cortes y su

El pavo, una carne codiciada en las barbacoas veraniegas

24 agosto, 2020 Redacción 400 Views 0 comentarios
barbacoas, brochetas, chuleta, hamburguesas, pavo, pierna, Turkey Lovers, verano

Sus propiedades organolépticas y nutricionales, así como sus distintos cortes y su precio asequible, hacen de ella una carne codiciada

Un recorrido virtual por los mejores cortes de cordero y cabrito para delivery

15 mayo, 2020 Redacción 440 Views 0 comentarios
cabrito, cordero, delivery, Horeca, Interovic, Javier Robles, lechal, pierna, take away, Tournedós

El experto en este tipo de carnes, Javier Robles (en la imagen), realiza un seminario virtual abierto a todos los profesionales

Los futuros cocineros de Euskadi aprenden los nuevos cortes de Interovic

15 enero, 2020 Redacción 613 Views 0 comentarios
Aiala, cabrito, chuletillas, churrasquitos, cordero, Euskadi, hamburguesas, Interovic, Karlos Arguiñano, lechal, Leioa, pierna, Tournedós

Una iniciativa enmarcada en el Programa Europeo para la recuperación de las carnes de ovino y caprino puesto en marcha

Lechal, cordero y cabrito para la «operación bikini»

22 marzo, 201922 marzo, 2019 Redacción 501 Views 0 comentarios
cabrito, cordero, Interovic, lechal, medallones, operación bikini, pierna, recetas, Tournedós

La implantación de regímenes extremos o desequilibrados puede tener consecuencias sobre la salud. Las piezas magras de estas carnes, como el

REPORTAJE: Carne de cerdo de capa blanca

23 enero, 2019 Redacción 1249 Views 0 comentarios
capa blanca, cerdo, cinta de lomo, costillas de lomo, granja, grasa, Interporc, Nutrición, pierna, solomillo, trazabilidad

Tradición, salud, innovación y calidad en un solo producto. Texto: Alberto Herranz. Fotos: Interporc   La carne de cerdo de

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