Planeta Gastro publica «Comer setas» de Llorenç Petràs
Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la
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Planeta Gastro
Planeta Gastro publica Voraz, un viaje gastronómico con René Redzepi
Voraz (Planeta Gastro, 18,95 euros) es un libro que habla del hambre, no solo de comida, sino de riesgo, de
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Planeta Gastro edita «La cocina del mar»
Este libro es una inmersión en el mar que pone de relieve la excepcional riqueza que el mar presenta desde el
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Planeta Gastro edita «Crudo», de Anthony Bourdain
Es la continuación de «Confesiones de un chef», un clásico irremplazable en la literatura gastronómica. «Crudo» (Planeta Gastro. 19,95 euros) es un
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Planeta Gastro presenta «En la mesa con Leonardo da Vinci»
Leonardo Da Vinci ha sido el punto de partida y el destino de infinidad de obras y estudios de todo
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José Andrés presenta su libro «Verduras sin límites»
José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable
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“Cocina Madre”: Amor de hijo en el nuevo libro de Joan Roca
A principios de 2018, Montserrat Fontané, madre de Joan, Josep y Jordi Roca, se convirtió en la estrella indiscutible de
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Planeta Gastro edita «Alimentamos una isla», de José Andrés
José Andrés llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María devastase la isla, y abordó la
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Planeta Gastro edita «Los secretos de la cocina del Cava»
El libro ofrece un gran número de recetas elaboradas con Cava o bien que maridan especialmente bien con esta bebida,
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