El Método EspaiSucre, la «biblia dulce» de Jordi Butrón
Planeta Gastro ha lanzado, con prólogo de Joan Roca, El Método EspaiSucre (36 euros), ambicioso libro del barcelonés Jordi Butrón,
Planeta Gastro
Planeta Gastro edita «La sala al desnudo» de Abel Valverde
El nuevo libro del considerado mejor maître de España «La sala al desnudo» (Planeta Gastro. 19,95 euros) desvela todos sus
José Andrés, Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, en Planeta Gastro
Autor de Planeta Gastro, el chef José Andrés ha publicado en este sello editorial gastronómico sus dos últimos libros: «Alimentemos
Cocina de las brasas y cocina vegetariana en el libro «Entre brasas veggie»
Planeta Gastro acaba de sacar a la luz “Entre brasas veggie”, un libro que aúna dos conceptos culinarios de máxima
Planeta Gastro edita La Cocina Vasca, de Marti Buckley
Es un libro único sobre la gastronomía vasca. Pero va más allá: es un libro único sobre la cultura vasca.
Planeta Gastro edita el libro de la Taberna Arzábal
«Taberna» (Planeta Gastro. 24,90 euros) es mucho más que un simple recetario. Es un viaje culinario a través de los
Planeta Gastro edita «Platos con firma»
Se trata de una recopilación sin precedentes de los platos icónicos de restaurantes que han definido el rumbo de la historia
Planeta Gastro edita Casa, libro conmemorativo del 25 aniversario de Casa Marcial
¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajo en los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de
Planeta Gastro publica «Comer setas» de Llorenç Petràs
Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la