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José Andrés presenta su libro «Verduras sin límites»

José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable

A principios de 2018, Montserrat Fontané, madre de Joan, Josep y Jordi Roca, se convirtió en la estrella indiscutible de

José Andrés llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María devastase la isla, y abordó la

El libro ofrece un gran número de recetas elaboradas con Cava o bien que maridan especialmente bien con esta bebida,

¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan

Un homenaje a 14 restaurantes de culto, los últimos bastiones de la excelencia del producto, de la mano de los

El primer y único libro monográfico sobre el sake en castellano, editado por Planeta Gastro (www.planetagastro.com). Un manual imprescindible para

El pasado lunes 5 de febrero se reunió en París la Asamblea de la Academia Internacional de Gastronomía para decidir

El chef del restaurante Santceloni (dos estrellas Michelin) ha presentado en El Estudio del propio restaurante madrileño su libro «La

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