“Sake. La seda líquida”, primer monográfico sobre el sake en castellano
El primer y único libro monográfico sobre el sake en castellano, editado por Planeta Gastro (www.planetagastro.com). Un manual imprescindible para
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Planeta Gastro
Abel Valverde, Grand Prix de l´Art de la Salle de la Academia Internacional
El pasado lunes 5 de febrero se reunió en París la Asamblea de la Academia Internacional de Gastronomía para decidir
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Óscar Velasco presenta “La evolución sencilla”, su primer libro
El chef del restaurante Santceloni (dos estrellas Michelin) ha presentado en El Estudio del propio restaurante madrileño su libro “La
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Planeta Gastro edita Culinary Action¡
Funcionan como motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio que aportan innovación y
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Planeta Gastro edita Etxebarri, una aproximación al “mejor parrillero del mundo”
Planeta Gastro ha editado el primer libro monográfico sobre el Etxebarri de Bittor Arginzoniz, el enigmático parrillero de Axpe, Vizcaya,
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Josep Roca y Ricardo Sanz, entre los Premios Memoriales de Gastronomía 2016
Los Premios los concede la Real Academia de Gastronomía, en colaboración con la Cofradía de la Buena Mesa y la
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Planeta Gastro edita “La evolución sencilla”, de Óscar Velasco
El universo gastronómico del excepcional chef Óscar Velasco, uno de los cocineros con mayor reconocimiento y proyección del país, es
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Planeta Gastro publica “Revolution” de Pepe Barrena
Pocas veces en la historia de la gastronomía se podrá encontrar un menú tan apasionante como el que aparece en
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“Un buen bocadillo”, nuevo libro de Planeta Gastro
Coordinado por Carlos Crespo y con prólogo del crítico José Carlos Capel, “Un buen bocadillo” desvela los secretos de los mejores
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