Planeta Gastro edita «Silvestre», de la mano del Basque Culinary Center
Se trata de un libro fundamental sobre las plantas y todo su valor gastronómico. Estará a la venta a partir
Planeta Gastro
Planeta Gastro edita «Juli Soler que estás en la sala»
Óscar Caballero es el autor de «Juli Soler que estás en la sala» (19,95 euros), la biografía autorizada de uno
Planeta Gastro presenta Gurú, el manual de coctelería de Diego Cabrera
Gurú es una lectura obligada y una herramienta indispensable para profesionales y amantes de la coctelería; un libro básico que
Planeta Gastro edita «Tiburcio, el tiburón cocinero», de Xabier Gutiérrez
Se trata de un recetario para pequeños cocineros de entre dos y doce años, para cocinar en familia con las
Ochenta recetas de charcutería francesa casera
Planeta Gastro edita «Terrinas, rillettes, salchichas & patés en croûte» (29,90 euros), de Gilles & Nicolas Verot, recetas de charcutería
El Método EspaiSucre, la «biblia dulce» de Jordi Butrón
Planeta Gastro ha lanzado, con prólogo de Joan Roca, El Método EspaiSucre (36 euros), ambicioso libro del barcelonés Jordi Butrón,
Planeta Gastro edita «La sala al desnudo» de Abel Valverde
El nuevo libro del considerado mejor maître de España «La sala al desnudo» (Planeta Gastro. 19,95 euros) desvela todos sus
José Andrés, Premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021, en Planeta Gastro
Autor de Planeta Gastro, el chef José Andrés ha publicado en este sello editorial gastronómico sus dos últimos libros: «Alimentemos
Cocina de las brasas y cocina vegetariana en el libro «Entre brasas veggie»
Planeta Gastro acaba de sacar a la luz “Entre brasas veggie”, un libro que aúna dos conceptos culinarios de máxima