Así serán los modelos de negocio de la gastronomía post Covid-19
Relación de confianza con el consumidor, experiencias participativas, auge de la alimentación vegana o del comercio local, digitalización y flexibilidad
proximidad
Cocopí: La humanización de la gastronomía a domicilio
Cocopí es el primer servicio profesional de comida entre particulares. Se trata de un innovador sistema de comida a domicilio
El turrón y Amstel Oro se encuentran en la receta navideña de Ricard Camarena
Alcachofas con turrón, vinagreta de anchoas y lascas de trufa, maridadas con Amstel Oro o Amstel Oro 0,0 es la
Makro se compromete con la gastronomía sostenible
La compañía hace un llamamiento al sector en el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, que se celebró ayer, para,
Restauración y Proximidad para tiempos de crisis
Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja) y Luis Lera (Lera. Castroverde de Campos. Zamora) demuestran en el primer Webinar
Luis Planas anima a apostar por productos españoles, de temporada y proximidad
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha mantenido una reunión, por videoconferencia, con Asedas, Anged y ACES.
El confinamiento, oportunidad para generar impacto social con el Zero Waste
Mucho se está especulando estos días sobre las posibles consecuencias positivas del confinamiento en la sociedad, así como en el
Emprendedores valencianos buscan desenterrar la memoria gustativa de la Comunitat
El proyecto Tasta’l d’ací pone en marcha el primer espacio online que conecta agricultores, restauradores y gente interesada en adquirir
Lurra: Experiencia gastronómica de proximidad en Chillida Leku
El chef Fede Pacha lidera este proyecto centrado en el uso de productos locales y de temporada que busca reforzar