Así serán los modelos de negocio de la gastronomía post Covid-19
Relación de confianza con el consumidor, experiencias participativas, auge de la alimentación vegana o del comercio local, digitalización y flexibilidad
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proximidad
Cocopí: La humanización de la gastronomía a domicilio
Cocopí es el primer servicio profesional de comida entre particulares. Se trata de un innovador sistema de comida a domicilio
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El turrón y Amstel Oro se encuentran en la receta navideña de Ricard Camarena
Alcachofas con turrón, vinagreta de anchoas y lascas de trufa, maridadas con Amstel Oro o Amstel Oro 0,0 es la
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Makro se compromete con la gastronomía sostenible
La compañía hace un llamamiento al sector en el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, que se celebró ayer, para,
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Restauración y Proximidad para tiempos de crisis
Ignacio Echapresto (Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja) y Luis Lera (Lera. Castroverde de Campos. Zamora) demuestran en el primer Webinar
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Luis Planas anima a apostar por productos españoles, de temporada y proximidad
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha mantenido una reunión, por videoconferencia, con Asedas, Anged y ACES.
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El confinamiento, oportunidad para generar impacto social con el Zero Waste
Mucho se está especulando estos días sobre las posibles consecuencias positivas del confinamiento en la sociedad, así como en el
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Emprendedores valencianos buscan desenterrar la memoria gustativa de la Comunitat
El proyecto Tasta’l d’ací pone en marcha el primer espacio online que conecta agricultores, restauradores y gente interesada en adquirir
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Lurra: Experiencia gastronómica de proximidad en Chillida Leku
El chef Fede Pacha lidera este proyecto centrado en el uso de productos locales y de temporada que busca reforzar
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