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proximidad

Madrid: El mexicano Regañadientes apuesta por productos de proximidad

4 marzo, 2022 Redacción 227 Views 0 comentarios
chiles, huitlacoche, maíz, México, mezcal, nopal, proximidad, Regañadientes, tacos, tomatillo verde

La conocida cantina mexicano-castiza del barrio madrileño de Justicia (Almirante, 24) ofrece genuinas elaboraciones y sabores mexicanos con productos km

Juanjo López presenta Life Organic Food, su nueva línea de cocina ecológica

25 febrero, 2022 Redacción 391 Views 0 comentarios
cocina ecológica, Juanjo López, La Tasquita de Enfrente, Life Gourmet Catering, productores locales, proximidad, sostenibiilidad

Un catering orgánico y sostenible producido por Life Gourmet Catering y elaborado con ingredientes ecológicos, que fomenta el consumo responsable

La Comunidad de Madrid presenta Gastronomía Circular

17 febrero, 2022 Redacción 330 Views 0 comentarios
campo madrileño, Centro de Innovación Gastronómica, Comunidad de Madrid, Gastronomía Circular, Imidra, ODS, proximidad

Un equipo de profesionales del Centro de Innovación Gastronómica, a través del IMIDRA, desarrollará este proyecto de investigación para potenciar

«Entorno» y «Sin ataduras», nuevas propuestas gastronómicas de Aitor Esnal en Logroño

18 enero, 2022 Redacción 463 Views 0 comentarios
Aitor Esnal, Beatriz Martínez, Entorno, Logroño, Marinée, proximidad, Sin Ataduras, vasco-riojano, Zarautz

Tras abrir su restaurante en Logroño hace seis meses, el chefl Aitor Esnal (en la imagen) presenta dos nuevos menús

Eroski y Basque Culinary Center reconocen proyectos de Alumni que apuestan por productos locales

24 noviembre, 2021 Redacción 357 Views 0 comentarios
Alumni, Basque Culinary Center, Carlos Maldonado, Eroski, Joseba Lazcano, Martina Puigvert, producto local, proximidad

Los reconocimientos se han otorgado entre alumni de Basque Culinary Center, una forma de poner en valor el trabajo que

Valencia: Se presenta la guía gastronómica de l’Horta del Carraixet

7 julio, 2021 Redacción 680 Views 0 comentarios
Almàssera, Almudena Ortuño, Guía Gastronómica, huerta valenciana, kilómetro 0, l´Horta del Carraixet, proximidad, Tastem l´Horta, valencia

Esta publicación, escrita por la periodista Almudena Ortuño y editada desde Turisme Carraixet, posiciona a la huerta valenciana como la

Petit Clesa, ahora también sin lactosa

7 julio, 2021 Redacción 912 Views 0 comentarios
CLUN, cooperativas, Galega 100%, Galicia, LIGAL, Peppa Pig, Petit Clesa, PJ Mask, proximidad, sin lactosa

Clesa amplía su gama de productos sin lactosa y lanza al mercado su nuevo Petit sin lactosa sabor fresa. Clesa

Así serán los modelos de negocio de la gastronomía post Covid-19

23 febrero, 2021 Redacción 344 Views 0 comentarios
Aplus Gastromarketing, co-creación, confianza, consumo local, Diego Olmedilla, do it yourself, factor digital, influencers, post Covid-19, proximidad, veganismo

Relación de confianza con el consumidor, experiencias participativas, auge de la alimentación vegana o del comercio local,  digitalización y flexibilidad

Cocopí: La humanización de la gastronomía a domicilio

3 febrero, 2021 Redacción 361 Views 0 comentarios
comida a domicilio, comida de hogar, economía local, proximidad, sano y natural, ´Cocopí

Cocopí es el primer servicio profesional de comida entre particulares. Se trata de un innovador sistema de comida a domicilio

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