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Mar Mía: Manero, Estimar y Casa Elías se unen en la apertura más sonada de Madrid

3 enero, 2022 Redacción 166 Views 0 comentarios

Carlos Bosch, Casa Elías, Disfrutar, Hotel Ocean Drive, Luis Rodriguez, Manero, Mar Mía, Ópera, Rafa Zafra

Un concepto único y diferente que traerá lo mejor de la gastronomía mediterránea, con tres de sus referentes, al nuevo hotel

Luis Planas promueve el consumo de productos pesqueros

22 marzo, 2021 Redacción 207 Views 0 comentarios

Alberto Pacheco, Alimentos de España, El País Más Rico del Mundo, Luis Planas, Mapa, pesca extractiva, producción acuícola, productos pesqueros, Rafa Zafra

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación lanza la promoción para el consumo de productos pesqueros y acuícolas en el

Estimar 360º, una experiencia gastronómica a domicilio

1 marzo, 2021 Redacción 257 Views 0 comentarios

Anna Gotanegra, Estimar 360º, Juanma Galán, Laurent-Perrier, mariscos, pescados, Puerto de Roses, Rafa Zafra

Rafa Zafra, Anna Gotanegra y el equipo de Estimar Madrid se han aliado con la Maison Laurent-Perrier para ofrecer a

La estacionalidad del mar se saborea en Estimar Madrid

6 diciembre, 2020 Redacción 465 Views 0 comentarios

Angulas, Anna Gotanegraeg, bogavante, erizo, espardeñas, Estimar Madrid, Juanma Galán, Pescadors de Roses, Rafa Zafra, temporada

Rafa Zafra, Anna Gotanegra y el equipo de Estimar Madrid (Marqués de Cubas, 18) han ampliado su propuesta gastronómica incorporando

Rafa Zafra y la lubina de Aquanaria, estrellas en San Sebastián Gastronomika

7 octubre, 2020 Redacción 161 Views 0 comentarios

Aquanaria, Estimar, Gran Canaria, lubina atlántica, océano Atlántico, Rafa Zafra, San Sebastián Gastronomika

Brasa bajo distintos cortes, fritura, encurtida, en crudo, en escabeche y al pil pil son algunas de las elaboraciones que

Estimar Madrid vuelve a abrir sus puertas a los amantes de la cocina del mar

11 julio, 2020 Redacción 391 Views 0 comentarios

Anna Gotanegra, Estimar Madrid, fritura, gamba roja de Roses, Juanma Galán, Madrid Cortes, mariscos, pescados, Rafa Zafra

El proyecto más personal de Rafa Zafra y Anna Gotanegra vuelve con más fuerza que nunca para hacer disfrutar a

Así fue #ApiciusEstimarManzano, con Rafa Zafra y Nacho Manzano

16 diciembre, 2019 Redacción 240 Views 0 comentarios

Apicius, ApiciusEstimarManzano, Estimar, Montagud Ediciones, Montagud Editores, Nacho Manzano, Rafa Zafra

Una apuesta por el contenido más decidida que nunca. Así es Apicius 33, el último número del cuaderno de alta

Estimar: La pasión marinera de Rafa Zafra desembarca en Madrid

22 octubre, 2019 Redacción 147 Views 0 comentarios

Anna Gotanegra, chipirones, Estimar, fritura andaluza, gamba roja de Roses, Juanma Galán, lonjas Costa Brava, Madrid, Rafa Zafra

El proyecto más personal de Rafa Zafra y Anna Gotanegra, con sede madre en Barcelona desde hace 3 años, ha

Encuentro de los Mares: Esperanzas sobre el futuro

21 junio, 2019 Redacción 132 Views 0 comentarios

Antonio Flores, Benjamín Lana, Cádiz, Encuentro de los Mares, Esther Manzano, Málaga, Paco Pérez, Rafa Zafra, Rosa Lafuente, Sergio Bastard

«Hemos demostrado que hay un solo mar, que todos los mares tienen las mismas necesidades y los mismos problemas, pero

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