Raíz Culinaria archivos

Cinco profesionales castellano-manchegos, premiados en Culinaria 2022

18 octubre, 202218 octubre, 2022 Redacción 346 Views 0 comentarios

Adolfo Muñoz, Belén García Castro, Castilla-La Mancha, Culinaria 2022, Fuentelgato, Josefa Ruano, Raíz Culinaria

Por primera vez se entregan estos premios que han reconocido a Josefa Ruano de Mesón Pincelín en Almansa, Albacete, con

Toledo acogerá en noviembre la Gala de presentación de la Guía Michelín 2023

25 marzo, 2022 Redacción 648 Views 0 comentarios

Ajo, azafrán, Castilla-La Mancha, Caza, escabeches, Fran Martínez, Guía Michelín 2023, Iván Cerdeño, Maralba, mazapán, Miel, Palacio de Congresos El Greco, Raíz Culinaria

Es la primera vez que Toledo acoge la Gala de presentación de la Guía Michelín. Se celebrará el 22 de

Madrid: Miguel Carretero cocina la temporada de caza en Santerra

24 noviembre, 2021 Redacción 441 Views 0 comentarios

Asiccaza, Caza, ciervo, corzo, escabeches, liebre, Miguel Carretero, perdiz, Pinares de la Sierra Baja, Raíz Culinaria, Santerra

Las especies cinegéticas seleccionadas por Miguel Carretero son las protagonistas de la propuesta de octubre a febrero. La defensa de las

Raíz Culinaria reúne estos días en Cuenca a los chefs más prestigiosos

8 noviembre, 2021 Redacción 680 Views 0 comentarios

Auditorio José Luis Perales, Cañitas Maite, Cuenca, Culinaria CLM, Emiliano García-Page, Manolo de la Osa, Mauro Colagreco, Raíz Culinaria, Rodolfo Guzmán

Mauro Colagreco, Rodolfo Guzmán, Pepe Rodríguez, Fran Martínez, Javier Olleros, Nacho Manzano, Javier Sanz y Juan Sahuquillo son algunos de

Michelín y Raíz Culinaria celebran el buen momento de la cocina castellano-manchega

3 septiembre, 2021 Redacción 520 Views 0 comentarios

Castilla-La Mancha, Cigarral del Angel, Emiliano García-Page, Fran Martínez, Guía Michelín, Iván Cerdeño, Maralba, Raíz Culinaria, Toledo

Lo hicieron en un acto, celebrado en el Cigarral del Ángel de Toledo (donde oficia Iván Cerdeño), que reunió y

Madrid Fusión albergará el II Concurso Nacional de Escabeches

26 abril, 2021 Redacción 676 Views 0 comentarios

Castilla-La Mancha, Concurso Nacional de Escabeches, finalistas, junio 2021, Madrid Fusión, Raíz Culinaria

Coincidiendo con la celebración de la XIX Cumbre Internacional de Gastronomía, Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta de Comunidades

Madrid Fusión albergará el II Concurso Nacional de Escabeches

16 marzo, 2021 Redacción 501 Views 0 comentarios

Castilla-La Mancha, ceviches, Concurso Nacional de Escabeches, Madrid Fusión, Raíz Culinaria, recetarios, siglo XIII

Los participantes tienen de plazo para presentar sus recetas hasta el próximo día 9 de abril. Organizado por Raíz Culinaria Castilla-La Mancha

Los chefs embajadores de Raíz Culinaria lanzan un mensaje al comensal

5 junio, 2020 Redacción 455 Views 0 comentarios

Castilla-La Mancha, Enrique Pérez, Fran Martínez, Iván Cerdeño, Javier Aranda, Jesús Segura, mensaje al comensal, Pepe Rodríguez, Raíz Culinaria, Samuel Moreno

Ocho estrellas Michelin suman los siete embajadores de la marca gastronómica de Castilla-La Mancha, y todos ellos se han unido para

Castilla-La Mancha celebra la I Jornada de Formación Raíz Culinaria

3 marzo, 2020 Redacción 582 Views 0 comentarios

Carme Chaparro, Castilla-La Mancha, Cigarral del Angel, Iván Cerdeño, Jesús Sánchez, José Carlos Capel, Paco Morales, Patricia Franco, Raíz Culinaria, Toledo

De la mano de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de la Junta de Castilla-La Mancha, que lidera Patricia

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