Saltar al contenido

  • Agenda
  • Actualidad
  • Patrocinado
  • Restaurantes
  • Entrevistas
    • Cocineros
    • Foodies
    • Productores
    • Comunicadores
    • Personajes del mundo del vino
  • Reportajes
    • Territorio
    • Alimentos diferenciados
  • Productos
    • Vinos y bebidas
    • Queso
    • Aceite
    • Jamón y chacinas
    • Otros
  • Salud
  • Recetas
  • Clima

Raíz Culinaria

Cinco profesionales castellano-manchegos, premiados en Culinaria 2022

18 octubre, 202218 octubre, 2022 Redacción 346 Views 0 comentarios
Adolfo Muñoz, Belén García Castro, Castilla-La Mancha, Culinaria 2022, Fuentelgato, Josefa Ruano, Raíz Culinaria

Por primera vez se entregan estos premios que han reconocido a Josefa Ruano de Mesón Pincelín en Almansa, Albacete, con

Toledo acogerá en noviembre la Gala de presentación de la Guía Michelín 2023

25 marzo, 2022 Redacción 648 Views 0 comentarios
Ajo, azafrán, Castilla-La Mancha, Caza, escabeches, Fran Martínez, Guía Michelín 2023, Iván Cerdeño, Maralba, mazapán, Miel, Palacio de Congresos El Greco, Raíz Culinaria

Es la primera vez que Toledo acoge la Gala de presentación de la Guía Michelín. Se celebrará el 22 de

Madrid: Miguel Carretero cocina la temporada de caza en Santerra

24 noviembre, 2021 Redacción 441 Views 0 comentarios
Asiccaza, Caza, ciervo, corzo, escabeches, liebre, Miguel Carretero, perdiz, Pinares de la Sierra Baja, Raíz Culinaria, Santerra

Las especies cinegéticas seleccionadas por Miguel Carretero son las protagonistas de la propuesta de octubre a febrero.  La defensa de las

Raíz Culinaria reúne estos días en Cuenca a los chefs más prestigiosos

8 noviembre, 2021 Redacción 680 Views 0 comentarios
Auditorio José Luis Perales, Cañitas Maite, Cuenca, Culinaria CLM, Emiliano García-Page, Manolo de la Osa, Mauro Colagreco, Raíz Culinaria, Rodolfo Guzmán

Mauro Colagreco, Rodolfo Guzmán, Pepe Rodríguez, Fran Martínez, Javier Olleros, Nacho Manzano, Javier Sanz y Juan Sahuquillo son algunos de

Michelín y Raíz Culinaria celebran el buen momento de la cocina castellano-manchega

3 septiembre, 2021 Redacción 520 Views 0 comentarios
Castilla-La Mancha, Cigarral del Angel, Emiliano García-Page, Fran Martínez, Guía Michelín, Iván Cerdeño, Maralba, Raíz Culinaria, Toledo

Lo hicieron en un acto, celebrado en el Cigarral del Ángel de Toledo (donde oficia Iván Cerdeño), que reunió y

Madrid Fusión albergará el II Concurso Nacional de Escabeches

26 abril, 2021 Redacción 676 Views 0 comentarios
Castilla-La Mancha, Concurso Nacional de Escabeches, finalistas, junio 2021, Madrid Fusión, Raíz Culinaria

Coincidiendo con la celebración de la XIX Cumbre Internacional de Gastronomía, Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta de Comunidades

Madrid Fusión albergará el II Concurso Nacional de Escabeches

16 marzo, 2021 Redacción 501 Views 0 comentarios
Castilla-La Mancha, ceviches, Concurso Nacional de Escabeches, Madrid Fusión, Raíz Culinaria, recetarios, siglo XIII

Los participantes tienen de plazo para presentar sus recetas hasta el próximo día 9 de abril. Organizado por Raíz Culinaria Castilla-La Mancha

Los chefs embajadores de Raíz Culinaria lanzan un mensaje al comensal

5 junio, 2020 Redacción 455 Views 0 comentarios
Castilla-La Mancha, Enrique Pérez, Fran Martínez, Iván Cerdeño, Javier Aranda, Jesús Segura, mensaje al comensal, Pepe Rodríguez, Raíz Culinaria, Samuel Moreno

Ocho estrellas Michelin suman los siete embajadores de la marca gastronómica de Castilla-La Mancha, y todos ellos se han unido para

Castilla-La Mancha celebra la I Jornada de Formación Raíz Culinaria

3 marzo, 2020 Redacción 582 Views 0 comentarios
Carme Chaparro, Castilla-La Mancha, Cigarral del Angel, Iván Cerdeño, Jesús Sánchez, José Carlos Capel, Paco Morales, Patricia Franco, Raíz Culinaria, Toledo

De la mano de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo de la Junta de Castilla-La Mancha, que lidera Patricia

  • ← Anterior

¿Quieres recibir nuestro newsletter?

Origen - Recibe las últimas noticias en tu email

Origen – La versión impresa

Origen - La revista del sabor rural

Ya disponible – Núm. 121
Ibérico, poderío en la dehesa

Tweets por el @origenonline.

Acceso Biblioteca Origen Digital

Acceso Biblioteca Origen Digital

Agronegocios

Suscripción revista Origen

Quiénes somos

EUMEDIA es un grupo editorial activo y en constante crecimiento con más de 100.000 lectores en toda España y una trayectoria de más de 25 años de experiencia en comunicación en el sector agroalimentario.
  • Aviso Legal
Newsletters

Publicaciones

  • Agronegocios
  • Vida Rural
  • Mundo Ganadero

Contacto

©Eumedia, S.A.
C/ Méndez Álvaro, 8-10, 1ºB 28045 Madrid.
Tfno: (+34) 91 426 44 30.
e-mail: redaccion@eumedia.es.

Publicidad

Solicite las tarifas de publicidad EUMEDIA correspondientes al año 2019 a través del e-mail: publicidad@eumedia.es Tlfno: 91 426 44 30.
Copyright © 2023 ORIGEN. Desarrollado por eMutation New Media.
Tenemos en cuenta su privacidad
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia y recordar sus preferencias y visitas. Al pulsar en “Aceptar”, permite Ud. que todas las cookies se guarden en su dispositivo. También puede configurarlas como prefiera o rechazarlas pulsando en "Configuración de Cookies". Para obtener más información, consulte nuestra Declaración de privacidad y cookies.
Configuración de CookiesACEPTAR
Política de cookies

Resumen de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. De ellas algunas son necesarias y se almacenan en su navegador, ya que son imprescindibles para las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Las cookies no imprescindibles se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento, y usted tiene la opción de optar por no recibir las cookies que no desee. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su navegación.
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.

CookieDuraciónDescripción
viewed_cookie_policy1 añoLa cookie está configurada por el módulo de consentimiento de cookies de GDPR y se utiliza para almacenar si el usuario ha dado su consentimiento o no para el uso de cookies. No almacena ningún dato personal.

Analytics

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la fuente de tráfico, etc.

CookieDuraciónDescripción
uvc1 año 27 díasLa cookie es establecida por Addthis.com para mejorar el uso del servicio Addthis.com.
_ga2 añosEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para calcular los datos de visitantes, sesiones y campañas, y realizar un seguimiento del uso del sitio para el informe de análisis del sitio. Las cookies almacenan información de forma anónima y asignan un número generado aleatoriamente para identificar visitantes únicos.
_gid1 díaEsta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie se utiliza para almacenar información sobre cómo los visitantes usan un sitio web y ayuda a crear un informe analítico de cómo está funcionando el sitio web. Los datos recopilados, incluido el número de visitantes, la fuente de dónde provienen y las páginas visitadas, se almacenan de forma anónima.

Publicidad

Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

CookieDuraciónDescripción
IDE1 año 24 díasUtilizada por Google DoubleClick, almacena información sobre cómo el usuario utiliza el sitio web y cualquier otro anuncio antes de visitar el sitio web. Se utiliza para presentar a los usuarios anuncios que son relevantes para ellos de acuerdo con el perfil del usuario.
loc1 año 27 díasUtilizada por Addthis. Esta es una cookie de geolocalización para comprender dónde se encuentran los usuarios que visitan la web.
VISITOR_INFO1_LIVE6 mesesEsta cookie es instalada por Youtube. Se utiliza para rastrear la información de los videos de YouTube incrustados en un sitio web.
wppas_pvblsesiónPermite hacer seguimiento de cómo se visualiza e interactúa con la publicidad de este sitio web.
wppas_user_stats17 horasPermite hacer seguimiento de cómo se visualiza e interactúa con la publicidad de este sitio web.

Funcional

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

CookieDuraciónDescripción
langEsta cookie se utiliza para guardar las preferencias de idioma de un usuario, para que la próxima vez que el usuario visite el sitio web poderle ofrecer el contenido en ese idioma guardado.
_gat1 minutoEsta cookie de Google Universal se instala para acelerar la tasa de solicitud de páginas del sitio web y limitar la recopilación de datos en sitios con tráfico alto.
__atuvc1 año 27 díasEsta cookie es utilizada por Addthis.com. Esta cookie tiene una funcionalidad que permite a los visitantes compartir una página a través de Facebook, Twitter, correo electrónico y otros medios.
__atuvs30 minutosEsta cookie es tilizada por Addthis.com para asegurarse de que vea el contador actualizado si comparte una página.

Otras

Otras cookies sin clasificar son las que se están analizando y aún no se han clasificado en una categoría.

CookieDuraciónDescripción
CONSENT16 añosSin descripción.
test_cookie11 mesesEsta cookie es instalada por doubleclick.net. El propósito de la cookie es determinar si el navegador del usuario admite cookies.
xtc1 año 27 díasSin descripción.
YSCsesiónEsta cookie es instalada por Youtube. Se utiliza para rastrear la información de los videos de YouTube incrustados en el sitio web.

Guardar y aceptar