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[A]Brasa, un asador contemporáneo en La Moraleja

26 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios chuleta de vaca madurada, Experiencie Group, La Moraleja, lubina a la espalda, Madrid, mariscos de concha, merluza de pincho, rape, [A]Brasa

Llega [A]Brasa (Estafeta, 2. La Moraleja. Alcobendas. Madrid) como un proyecto perteneciente a la nueva generación de asadores contemporáneos liderados

Gastronomía Restaurante

Barcelona: El Mercader de l’Eixample reivindica la Lonja

22 febrero, 2019 Redacción 0 comentarios Barcelona, boquerón, caballa, Casserpeix, castanyola, Cofradía de Pescadores, jurel, lonja, Mercader de l´Eixample, Merluza, pagel, rape, sardina

De la mano de Casserpeix, comprador en la lonja de la Cofradía de Pescadores de Barcelona, El Mercador de l´Eixample

Foodies Gastronomía Restaurante

La Lonja del Mar se renueva en el Madrid de los Austrias

30 mayo, 2018 Redacción 0 comentarios La Lonja del Mar, Madrid de los Austrias, mariscos, Palacio Real, pescados, Plaza de Oriente, rape, Ronqueo, taberna, vieira

La Lonja de Mar se divide en un elegante restaurante con vistas al Palacio Real y una taberna castiza ubicada en

Cocineros Gastronomía Restaurante

Madrid: La Taberna Gaztelupe se renueva

24 mayo, 2017 Redacción 0 comentarios Gaztelupe, Luis Martín, Madrid, parrilla, rape, vasco-navarra

Lo tradicional no pasa de moda y más cuando se habla del buen comer. Luis Martín ha devuelto el prestigio

Cocineros Foodies Restaurante

Menú especial de San Valentín en el restaurante Benares Madrid

3 febrero, 2017 Redacción 0 comentarios Atul Kochhar, Benares, foie, indio, Madrid, pichón de Bresse, rape, Salmón, San Valentín

El chef Atul Kochhar ha elaborado en Benares Madrid (Zurbano, 5. www.benaresmadrid.com) un menú especialmente diseñado para celebrar la festividad

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