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Seis finalistas en Pastelero Revelación Madrid Fusión 2021

10 mayo, 2021 Redacción 440 Views 0 comentarios

cocina dulce, Ifema, Madrid Fusión, Pastelería, Pastelero Revelación, reposteria, Sibari Food

Un año más, el equipo de Madrid Fusión ha seleccionado a los candidatos que competirán por conseguir el IV Premio

En marcha la segunda edición de Madrid International Pastry

15 abril, 2021 Redacción 141 Views 0 comentarios

Ana Jarquin, Andrea Dopico, Anna Belsollá, Circa World Best Caramel, Eric Ortuño, Jesús Escalera, Jordi Bordás, Jordi Morera, Jordi Roca, Josep María Guerola, M*I*P, Madrid Fusión, Madrid International Pastry, panadería, Pastelería, reposteria

Con el concepto “El Equilibrio” como eje central, el Congreso Internacional de Repostería Madrid International Pastry (M*I*P) se celebrará los

Ensaimadas: No todo está inventado

12 febrero, 2021 Redacción 75 Views 0 comentarios

Andreu Genestra, crocanti, ensaimadas, Forn de Sant Agustí, Forn des Pont, higos, Horno Santo Cristo, Mallorca, reposteria, Tomeu Arbona

Definida por el escritor Josep Pla como «la cosa más ligera, aérea y delicada de la repostería de este país»,

Thermomix revela sus propuestas para Navidad

10 diciembre, 2020 Redacción 56 Views 0 comentarios

cocinillas, Dulce Navidad, Navidad, pandemia, reposteria, robot, Thermomix, Vorwerk España

Thermomix ha presentado los nuevos modos para el Thermomix TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce”

Nuevo turrón Pink Lady elaborado por Christian Escribá

20 noviembre, 2020 Redacción 63 Views 0 comentarios

Barcelona, chocolate rubí, Christian Escribá, Girona, lleida, manzanas, Pink Lady, reposteria, rosa, Turrón

Christian Escribà, propietario de las conocidas pastelerías Escribà de Barcelona y considerado como uno de los mejores maestros pasteleros de

El chocolate rosa revoluciona el mundo dulce

27 agosto, 202027 agosto, 2020 Redacción 114 Views 0 comentarios

Barry Callebout, bombones, Brasil, chocolate rosa, Costa de Marfil, crema de mantequilla rosa, Ecuador, gofres, habas, pralinés, reposteria, Ruby

Se llama Ruby, y es la nueva tentación que está conquistando el mundo. Ha llegado para incrementar las opciones existentes

El lunes comienza, en Madrid Fusión, Madrid International Pastry (MIP)

10 enero, 2020 Redacción 61 Views 0 comentarios

21º Brix., Ifema, Jordi Roca, Madrid Fusión, Madrid International Pastry (M*I*P), Nathan Myhrvold, panadería, reposteria

El Primer Congreso Internacional de Pastelería en España se celebrará los días 13, 14 y 15 de enero en el

Corona Catalina de Aragón: el postre “renacentista” de Ascaso

26 noviembre, 2019 Redacción 79 Views 0 comentarios

Ascaso, Corona Catalina de Aragón, Juan de Flandes, Museo Thyssen, Navidad, Pastel Ruso, Pastelería, reposteria, Vicente Ascaso

De porte regio y gusto “renacentista”. Así es la Corona Catalina de Aragón, el postre con el que Pastelería Ascaso

Madrid: Mieles y mermeladas tradicionales en el Día de Mercado de la Cámara Agraria

31 octubre, 2019 Redacción 54 Views 0 comentarios

Cámara Agraria, Casa de Campo, Día de Mercado, mermeladas, Mieles, otoño, reposteria

Ha llegado el frío, nuestro organismo lo nota y reclama aportes extra de energía para adaptarse mejor a la bajada de

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