Fuentes, el atún rojo de la alta gastronomía
La compañía, con más de 50 años de trayectoria, es líder mundial de la producción de atún rojo. Con sede en
Ronqueo
Madrid: El Señor Martín celebra la llegada del primer atún Balfegó
De esta manera pone en valor, una vez más, su filosofía de trabajar de una forma sostenible, ya que el
Valencia: El restaurante Tavella realiza el primer ronqueo de atún solidario
Una iniciativa solidaria conjunta a beneficio de Casa Caridad Valencia y en la que se han unido las empresas: Pescados
Barcelona: Maguro No Kaitai, una experiencia única
El próximo 15 de julio en Can Pujadas (08471 Vallgorguina, Barcelona), a 40 minutos de la Ciudad Condal, The Butler Catering Co presenta
El «ronqueo» del cordero llega a los profesionales gaditanos
Interovic, la Interprofesional de la Carne de Cordero y Cabrito, ha organizado una jornada de Formación dentro del Programa Europeo
Segovia: Brillante duelo entre el cochinillo y el atún rojo
El restaurante segoviano José María acogió, los pasados días 9 y 10 de mayo, el evento «Ronqueo + Cena, duelo
Segovia: José María organiza un duelo atún-cochinillo
Los días 9 y 10 de mayo, el restaurante segoviano celebrará un ronqueo y una cena maridaje donde los protagonistas
Murcia: Óscar Calleja, Hideki Matsuhisa y Nazario Cano apoyan el atún rojo Balfegó
La estrategia de difusión de la cultura y la gastronomía del atún rojo ha llevado a Grup Balfegó, empresa especializada
La Lonja del Mar se renueva en el Madrid de los Austrias
La Lonja de Mar se divide en un elegante restaurante con vistas al Palacio Real y una taberna castiza ubicada en