Madrid: El restaurante Ponzano retoma su actividad
Ponzano (Ponzano, 12. Madrid. Tel. 91 448 68 80. www.restauranteponzano.com) ya ha reabierto sus puertas y lo hace con todas
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rubia gallega
Discarlux presenta las primeras carnes de su proyecto Fisterra Bovine World
Fisterra Bovine World es el proyecto que Discarlux ha llevado a cabo durante estos últimos 3 años en Galicia, de
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Ternera Gallega mantiene sus cifras en el campo y crece en el mercado
La IGP Ternera Gallega creció por encima de un 3% en certificación y comercialización de carne. La IGP Vaca Gallega/Buey Gallego
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Cárnicas LyO: Ladi y Óscar, los “afinadores” de la carne
Óscar y Aladino (Ladi) Juan Galván, Ladi y Oscar (LyO), son dos empresarios leoneses que siempre reivindicaron la carne con
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Madrid: Octubre, mes del T-Bone en Candeli
El T-Bone vuelve a Candeli (Ponzano, 47, Madrid) por segundo año. Tras la buenísima aceptación por parte de los clientes
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Periodistas y expertos constatan la trazabilidad y calidad de la IGP Ternera Gallega
La IGP Ternera Gallega realiza un riguroso programa de control integral que abarca desde el origen y crianza de los
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UN COCINERO, UN PRODUCTO: Las carnes a la brasa y Catalino Lupo
La historia es ciertamente curiosa. Catalino Lupo (“Cata” para todo el mundo), de origen rumano, se hizo parrillero en El
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Una experiencia singular de la mano de Cárnicas Lyo
Para dar a conocer la variedad y calidad de las carnes con las que trabajan, los hermanos Ladi y Óscar
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