Mares Amigos: El Señor Martín y Los Marinos José homenajean a la cocina del mar
Los chefs Carlos Urrutikoetxea y Pablo Sánchez (en la imagen) prepararon un menú a cuatro manos donde las quisquillas, los
salmonete
Mediamanga cumple cinco años en el Eixample de Barcelona
Este año, Mediamanga celebra su quinto año de apertura en el céntrico barrio del Eixample de Barcelona (Aribau, 13). La
Madrid: Hortensio estrena carta al cumplir su primer aniversario
El restaurante Hortensio, de la mano de su chef Mario Valles, estrena nueva carta al cumplir su primer año de
UN COCINERO, UN PRODUCTO: Mario Valles y el salmonete
Fue olímpico en judo por su Colombia natal mientras se enamoraba de la cocina y ha convertido su restaurante madrileño
Conoce José Carlos García, un menú especial para descubrir al chef malagueño
El chef malagueño crea un menú especial, orientado a quienes todavía no conocen su gastronomía. Una propuesta culinaria de dos snacks
Madrid: Un menú «solo Nigiri» para las noches de Kappo
Veintiuna piezas de nigiri en un menú que firma el chef Mario Payán y que se puede degustar de martes
El joven chef Áxel Smyth vuelve a su Compostela en Auga e Sal
Auga e Sal es un restaurante que destaca por la calidad del producto de mar y de la tierra. Un
Un cocinero, un producto: Javier Aranda y el salmonete
Acreditado en primer lugar desde el restaurante La Cabra (inaugurado en 2013, cuando el cocinero apenas tenía 26 años y
Hortensio: Gran cocina de inspiración francesa en el barrio madrileño de Chamberí
El colombiano Mario Vallés, propietario y jefe de cocina, es todo un referente en Madrid desde que hace cerca de