LUGARES PUNTUALES: Nace el Instituto del Pintxo
Hace tiempo que abro fichas con las denominaciones de lugares, estilos y formatos culinarios que perduran o van acuñándose en
San Sebastián
Vuelve Haragi, la tercera edición del Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa
La tercera edición del Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa se celebrará del 19 al 22 de mayo
Vuelve el Foro Internacional de Emprendedores de Culinary Action!
Los próximos días 21 y 22 de marzo los/as emprendedores/as más destacados de la gastronomía y líderes de conocimiento del
Patatas Meléndez firma un acuerdo de colaboración con Martín Berasategui
La empresa vallisoletana y el reconocido chef donostiarra colaborarán para elevar la posición de la patata en el mundo de
San Sebastián: Sukaldean ofrece cuatro estaciones gastronómicas en su Desayuno-buffet
Aitor Santamaría chef de Sukaldean (Hotel Zenit Convento San Martín. San Sebastián), ha confeccionado un menú buffet al que no
Xanty Elías recibe el Basque Culinary World Prize 2021
El chef onubense Xanty Elías ha sido merecedor del Basque Culinary World Prize 2021 por incidir en la educación alimentaria
Víctor Martín Sanz, ganador del VI Cinco Jotas Cooking Challenge
El jurado, presidido por Pedro Subijana (en la imagen junto al ganador), ha premiado a Victor Martín por su plato «Geometrías
Ribadesella: Ayalga recibe a Paulo Airaudo, chef de Amelia, con sus «Sabores otoñales»
Los equipos de ambos restaurantes, el primero en el Hotel Villa Rosario (Dionisio Ruizsánchez, 3-6. Ribadesella. Asturias. Tel. 985 860
San Sebastián: Diálogos de Cocina clausura su edición «Txiki»
El valor del trabajo creativo en la gastronomía, la precariedad, la multiculturalidad y la importancia de la palabra han sido