El Patronato de Basque Culinary Center aprobó el Plan Estratégico 2020-2024
En una reciente reunión del Patronato de Basque Culinary Center, máximo órgano de la institución (en la imagen), se presentó
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San Sebastián
Interovic: Taller de Miguel Ángel de la Cruz en el Basque Culinary Center
Los alumnos del Basque Culinary Center asisten a un máster teórico-práctico para conocer las novedades que pone a su alcance
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El atún rojo de Balfegó conquista 83 restaurantes del País Vasco
Las partes menos conocidas del Atún Rojo, las técnicas de preparación y los consejos de maduración de esta preciada especie,
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Medalla de Oro para la sidra Petritegi en Sagardo Forum
Ainara Otaño, en representación de Petritegi, ha recibido la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Sidras Sagardo Forum
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Las sidras del Grupo El Gaitero, premiadas en el Sagardo Forum
En total han sido nueve las medallas obtenidas: cuatro platas y cinco bronces. Las sidras galardonadas son Gaitero Spanish cider 100%
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Dani García: “Cada vez más, los restaurantes ya no son la cocina”
Basque Culinary Center ha recibido la visita del chef Dani García, quien ha ofrecido su primera ponencia tras el cierre
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Los secretos de la Carne de Caza Silvestre, en el Basque Culinary Center
Se trata de una de principales actuaciones integradas en el Programa Europeo desarrollado por la Asociación Interprofesional de la Carne
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Nace Hot Polo, porque los polos también son para el invierno
Loco Polo, la marca donostiarra de polos artesanos creada en 2017, presenta su producto estrella para la temporada otoño-invierno: el
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Anthony Myint recibe el Basque Culinary World Prize 2019
El chef estadounidense Anthony Myint (en elcentro de la imagen) ha sido merecedor del Basque Culinary World Prize 2019 por
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