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Madrid: David Robledo, nuevo director del Grupo Allard

24 marzo, 202222 marzo, 2022 Redacción 816 Views 0 comentarios

Allard Madrid, Allard Petit, Ambivium, David Robledo, Grupo Allard, Plaza de España, Racó de Can Fabes, Santceloni

David Robledo ya es oficialmente el nuevo director del Grupo Allard (Ferraz, 2. Madrid), que continua su nueva etapa con

ABEL VALVERDE: “El cliente ha empezado a valorar dónde le reciben y le tratan mejor»

4 enero, 20224 enero, 2022 Redacción 861 Views 0 comentarios

Abel Valverde, Desde1911, director de sala, Host, La sala al desnudo, Lhardy, maitre, Pescaderías Coruñesas, Santceloni, Santi Santamaría

Acaba de publicar con Planeta Gastro su segundo libro alrededor de su oficio, “La sala al desnudo”, continuación del primero,

Planeta Gastro edita «La sala al desnudo» de Abel Valverde

23 septiembre, 2021 Redacción 1249 Views 0 comentarios

Abel Valverde, director de sala, La sala al desnudo, maitre, Pescaderías Coruñesas, Planeta Gastro, Santceloni

El nuevo libro del considerado mejor maître de España «La sala al desnudo» (Planeta Gastro. 19,95 euros) desvela todos sus

Quesos: Un regreso al origen como arma de futuro

3 abril, 2020 Redacción 657 Views 0 comentarios

artesanía, El Roano, Galmesano, José Luis Martín, Lácteas San Vicente, Llet Crua, Majazul, Mamá Cabra, pastoreo, QAVA, Quescrem, quesos, Santceloni, Tros de Sort, Xevi Miró

Los últimos datos disponibles dan razones para pensar que el sector quesero español tiene potencial de crecimiento: tras años estancado,

Se presenta en Madrid y Barcelona la Guía Macarfi

26 noviembre, 2019 Redacción 346 Views 0 comentarios

Cocina Hermanos Torres, Disfrutar, Diverxo, Estimar, Guía Macarfi, Madrid, Pur, Rookie, Sacha, Salino, Santceloni, Vía Véneto

En dos galas simultáneas en Madrid y Barcelona, se presentó la Guía Macarfi 2020, que recoge los 500 restaurantes más

Entrevista: Rubén Valbuena

13 mayo, 2019 Redacción 810 Views 0 comentarios

Braojos, Cantagrullas, Castilla y León, Cheddar, Frida, Queserías Cultivo, Rubén Valbuena, Santceloni, Tsuru, Valladolid

“Si vas a diario a la panadería, ¿por qué no a la tienda de quesos?” afirma este productor, afinador y

Lidl vende tres de los mejores quesos del mundo

18 marzo, 2019 Redacción 536 Views 0 comentarios

Abel Valverde, Ciudad Real, David Robledo, Fuerteventura, Lidl, Madrid, Roncero, Santceloni, Volcania, World Cheese Awards

Los quesos “Reserva 12 Meses” y “Mezcla Curado”, elaborados en Ciudad Real para la marca propia de Lidl, Roncero, han

Santceloni: Arte en un dos estrellas Michelín

19 noviembre, 2018 Redacción 346 Views 0 comentarios

Abel Valverde, David Robledo, Elisabeth Martín, Hesperia Madrid, Marta Zarzalejos, Oscar Velasco, Quimera en tus formas, Santceloni

El restaurante Santceloni (dos estrellas Michelin), ubicado en el hotel Hesperia Madrid, presenta la nueva obra de arte firmada por

Luxury Spain presenta un menú elaborado en exclusiva con sus productos

2 noviembre, 2018 Redacción 307 Views 0 comentarios

Asociación Española del Lujo, Luxury Spain, Madrid, menú degustación, Oscar Velasco, Santceloni

La Asociación Española del Lujo – Luxury Spain ha presentado un menú-degustación elaborado en exclusiva con los productos que forman

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