Arranca la VI Pulpo Pasión en Madrid, Segovia y Valladolid
La VI edición de Pulpo Pasión se celebrará hasta el 3 de julio. Se podrá degustar este cefalópodo en formato tapa,
Segovia
Interovic y Oive colaboran en la promoción de sus productos
Las dos organizaciones interprofesionales participaron en la pasada feria “Bestiarium roadshow”, celebrada en Segovia con el objetivo de acercar al
Segovia: Monte Nevado inaugura El Campus del Jamón
El acto de inauguración contó con la presencia de José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria, entre otras
Monte Nevado presenta “Ibérico”, en defensa de la identidad de nuestro producto bandera
Prologado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, Luis Planas, se trata de una obra fundamental para
RESTAURACIÓN: Casa Silvano-Maracaibo
Óscar Hernando y su familia celebran medio siglo de un excelente restaurante segoviano de producto. Texto: Luis Ramírez. Fotos: ORIGEN
Congreso Mundial del Jamón: Mayor visibilidad del medio rural
La jornada “Contra la despoblación, más jamón” organizada en Guijuelo forma parte de las actividades de promoción que el XI
GASTROTURISMO: Vuelta a Sefarad
Siete modos de guisados / se guisa la merenjena. / La primera de las guisá / es la vava de
Cochinillo de Segovia: «Los 5 días de El Dorado» recuperan cifras prepandémicas
Los «5 días de El Dorado» recuperan el consumo de 7.200 raciones anteriores a la pandemia. A los clientes locales se
Récord histórico en la producción y consumo de Cochinillos de Segovia con Marca de Garantía
El hostelero José María Ruiz continuará presidiendo la Junta Directiva de la Asociación para la Promoción del Cochinillo Segoviano (PROCOSE)