Setas y caza en el restaurante madrileño Villoldo
El otoño es sinónimo de setas y caza. Las temperaturas suaves y la humedad son las condiciones propicias para que
setas
Cinco recetas micológicas para tomar con vinos DO Rueda
Las primeras lluvias, la caída de las hojas de los árboles, los paseos por el campo, los colores ocres… El
Madrid: Media Ración se prepara para la primavera con las primeras verduras de temporada
Ubicada en pleno corazón del barrio madrileño de Las Salesas, la brasserie castiza presenta tres platos especiales donde juegan un
Navacerrada: Esplendor del otoño en el restaurante Carande
“Sin duda el otoño es mi estación favorita para cocinar. Es la temporada de todo lo que más me gusta,
Soria, Destino Micológico de otoño
Soria se convierte durante noviembre y diciembre en el paraíso perfecto para la recolección de hongos, compra de setas y
Fetruse, única asociación de recolectores profesionales de setas
Fetruse (Federación Española de Productores y Recolectores de Setas) es la única asociación de ámbito español que representa a los
CARTA DEL DIRECTOR: Esperanza a pesar de todo
Ya falta menos para que dé la vuelta el calendario y dejemos atrás el maldito 2020. Mis dos países del
Madrid: Sabores de otoño en el restaurante Candeli
Las setas son las protagonistas en este otoño 2020 en Candeli (Ponzano, 47. Madrid. www.restaurantecandeli.com), con guisos y platos de
Madrid: La Cocina de María Luisa reabre en homenaje a las mujeres
Seis meses después de bajar la persiana, María Luisa Banzo vuelve a abrir su restaurante La Cocina de María Luisa