Sierra de Madrid archivos

La terraza de Carande propone un viaje gastronómico a la Sierra de Madrid

11 abril, 2022 Redacción 130 Views 0 comentarios

Carande, Carlos Carande, carrilleras, menestra de verduras, Navacerrada, Semana Santa, Sierra de Madrid, skrei, terraza

Abierto todos los días de Semana Santa, el Restaurante Carande propone un paseo de sabores desde su salón o su

San Lorenzo del Escorial: Reabre Montia con el chef Dani Ochoa

23 diciembre, 2021 Redacción 366 Views 0 comentarios

Dani Ochoa, flores, hierbas aromáticas, huerto, Montia, San Lorenzo del Escorial, Sierra de Madrid, vinos naturales

Tras el incendio en el anterior local de hace unos meses, el chef Dani Ochoa se ha lanzado en solitario

Navacerrada: Esplendor del otoño en el restaurante Carande

6 diciembre, 2021 Redacción 285 Views 0 comentarios

Carande, Carlos Carande, Caza, Cordon Bleu, Dstage, Navacerrada, setas, Sierra de Madrid, Zuberoa

“Sin duda el otoño es mi estación favorita para cocinar. Es la temporada de todo lo que más me gusta,

La Cañada: Relajante espacio para la cocina tradicional española a las afueras de Madrid

23 agosto, 2021 Redacción 868 Views 0 comentarios

alcachofas en flor, asados, Boadilla del Monte, familia Verdasco, filloa rellena, La Cañada, M-501, Sierra de Madrid

Está siendo una de los espacios más demandados en la canícula madrileña. La Cañada, en Boadilla del Monte (M-501, km

La sierra de Madrid da la bienvenida al nuevo restaurante Carande

6 julio, 2021 Redacción 1598 Views 0 comentarios

Carande, Carlos Carande, Hilario Arbelaitz, Le Cordon Bleu, menú degustación, Navacerrada, Pity Rojo, Sierra de Madrid

La Plaza de Navacerrada da la bienvenida estos días a Carande, un nuevo restaurante nacido de la profesionalidad, experiencia e

La Casa de Manolo Franco, un valor seguro en la Sierra de Madrid

9 enero, 2020 Redacción 337 Views 0 comentarios

chocolate con churros, La Casa de Manolo Franco, Manolo Franco, parrilla Josper, rabo de vaca vieja, Sierra de Madrid, Valdemorillo

La Casa de Manolo Franco desde 1969 (Calle de la Fuente, 6. 28210 Valdemorillo. Madrid. Tfno. 626 61 57 39) reabrió sus puertas

UN COCINERO, UN PRODUCTO: Yago Márquez y la alcachofa

21 septiembre, 2018 Redacción 315 Views 0 comentarios

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Francisco Larrea, empresario vasco del mundo del transporte muy asentado en la Comunidad de Madrid, tuvo un sueño: reproducir en

Barrenola: Navidad gastronómica en la sierra de Madrid

22 diciembre, 2017 Redacción 227 Views 0 comentarios

Barrenola, cocochas, David Marcano, Merluza, Moralzarzal, Sierra de Madrid, solomillo, vasca, Yago Márquez

Un caserío con amplios ventanales y vista a los picos de la Sierra de Madrid y a la Bola del

El Invernadero: Radicalismo y estacionalidad vegetal en la sierra de Madrid

24 noviembre, 2017 Redacción 294 Views 0 comentarios

Collado Mediano, El Invernadero, estacionalidad, licuados, Rodrigo de la Calle, Sierra de Madrid, vegetal, verde

Después de numerosas aventuras gastronómicas, el cocinero madrileño Rodrigo de la Calle dice tener cada vez las cosas más claras.

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